海鲜锅怎么做好吃，家庭海鲜锅的家常做法

家庭海鲜锅的做法

1.螃蟹洗净备用。

2.蛎蝗洗净备用。

3.大虾洗净。

4.葱、姜切成片备用。

5.点火做锅，放入清水烧开。

6.水开后，放入葱、姜、螃蟹、蛎蝗、大虾等海鲜，炖煮。

7.大白菜洗净，切片。

8.加入少许盐，把大白菜炖煮，开锅即可把汤倒入电磁锅中。

9.木耳洗净。

10.准备鱼丸备用。

11.新鲜的羔羊肉。

12.新鲜的肥牛。

13.菠菜洗净。

14.香菜洗净。

15.冻豆腐备好。

16.粉丝洗净。

17.茼蒿洗净备用。

18.蘑菇用水焯一下，用凉水把水挤干。

19.在锅里加入各种蔬菜和肉类即可，大家在一起热乎乎的海鲜锅就出炉了。

材料

"皮蛋?2颗","香菜?2把","高汤块 1块","水 800cc","中卷片 适量","鲷鱼片?1片","白虾?5只","玉米笋?5根","鸡蛋豆腐?半盒","雪白菇?半包"

做法

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1: 准备汤底皮蛋、香菜、鸡汤块、水(亦可熬煮高汤代替,但需再另加塩)

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2: 准备火锅料中卷片、鲷鱼片、白虾(去泥肠)

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3: 香菜洗净切碎留叶子；皮蛋去壳用线对切*1,一颗捣成泥备用（香菜不仅能缓和皮蛋的强烈气味，还有芳香健骨、增进食欲、驱风解毒）

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4: 准备火锅料玉米笋、鸡蛋豆腐、雪白菇

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5: 锅中加入800cc的水，煮滚后置入高汤块，加入皮蛋泥

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6: 加入香菜梗碎待滚

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7: 转小火煮15分钟，汤头呈现淡淡的绿

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8: 加入白虾、鲷鱼片、 中卷片滚后，汤头的味道产生变化，会从一开始的清爽甘美到后来的浓郁香醇

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9: 最后加入玉米笋、鸡蛋豆腐、雪白菇待滚

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10: 即可适度将食材排列撒上香菜叶、置上对切的皮蛋&香菜叶finished..

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