天气冷了，常吃4菜2汤，滋养身体，抵御寒冷，经济实惠又营养，你会做吗？

萝卜饼

箩卜葱蒜朝天椒小麦面粉

1、准备一个新鲜大红萝卜，给箩卜清洗一下，然后给箩卜锯头去尾，然后给箩卜去皮，下面先给箩卜切成片，然后给切割成萝卜条，然后把切成小块的萝卜条放进碗里。

2、下面锅里烧水，添加一些盐然后添加一些植物油，水开了再倒入箩卜绰水。箩卜绰水断生后先给捞起来沥干水分。

3、下面再准备一些小葱给切京葱，然后给切割成葱段，再准备一些姜片给剁碎生姜沫，再准备一些蒜头剁碎蒜末，然后准备一些小米椒给切割成辣椒段然后放入碗里预留。

4、下面往碗里添加一些滚油激起出香味，下面先给放进一些生抽酱油米醋芝麻油白胡椒粉再倒入一些白砂糖耗油再度给足够的拌匀。

5、下面取下整好的萝卜条，然后给萝卜条抓出里边水分，先给切碎，放进盆里，加上少量盐可以提升底味，随后再加入小麦面粉，边加上边搅拌搅拌成粘稠的面糊糊。

6、下面给弄好一点的萝卜条面糊糊团成一个个的煎饼，然后放入锅里边，烧沸，再度转中火蒸20分钟煮熟取下配搭整好的调料汁尤其的美食美味。

长茄子葱蒜辣椒肉麻椒淀粉鸡蛋

1、准备一些新鲜长茄子，给长茄子清洗一下，然后给茄子切头去尾，下面先给茄子切成茄子片，尽可能整得薄一点，这样更进味美味。

2、下面再准备一些小葱切割成京葱，再准备一些姜片给切割成姜片，然后把姜蒜给放入碗里，随后再倒入麻椒，再放入温开水，抓拌出葱姜水。

3、下面再准备一些生猪肉，这里我用的都是四分肥六分瘦的生猪肉，给生猪肉清洗，然后给切成块，再放入碎肉机里边，给混合成饺子馅，然后放入碗里。

4、下面给饺子馅搅拌一下，把葱姜水分三次给加上进来，每一次加上的时候都会向着一个方向拌和，拌和成肉心随后再加入盐鸡精生抽和老抽再倒入五香粉再度给足够的拌匀。

5、下面再取下长茄子，擦抹一层饺子馅，再度给折起来，把自己的也给折起来，

6、下面再准备一些木薯淀粉，然后提前准备一些鸡蛋打入碗里，再加入一些盐，然后添加一些白米醋去腥，先给拌和成蛋液+。

7、下面然后把长茄子放入蛋液，再捞起来放入木薯淀粉里边往返翻转一下，均匀的裹木薯淀粉，然后放入菜盘里边预留。

所有整好再倒入锅中里边给炸一炸，慢火慢炸，炸得发黄酥脆的情况下然后给盛出来假如爱吃更为松脆一点油温高先给拷贝。

8再准备一个小盘子，调一个调料汁，碗中加入一些些盐鸡精耗油生抽和老抽白胡椒粉，再倒入木薯淀粉，继续给足够的拌匀，再准备一些葱蒜给切一切剁碎再把他放进碗里预留。

9、锅里耗油放进葱姜蒜爆香，随后再放入整好的调料汁，煮至料汁浓厚的时候才放进炸好的长茄子，再次文火慢炒，炒成进味先给盛出来美味可口好吃的东西烧茄子就完成了。

生冷寒凉的食物是指哪些食物

北方的冬季，格外寒冷，除了穿暖，也可适当做些驱寒暖身的饭菜，考虑瘦身的朋友，可以选择低盐低脂饮食，食材可选择低脂高蛋白及维生素含量丰富的。

下面分享我家午餐的一道暖身菜：

食材和配料：翅中，毛肚，豆腐皮，平菇，土豆，香菜，好人家麻辣香锅调料，盐，蚝油，粗粒辣椒面，细辣椒面，酱油，食用油，蒜，生姜，黑胡椒，料酒。

制作过程：

1、6个翅中洗净，两面斜划几刀，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、料酒和酱油，拌匀腌制。

2、平菇切去根部，撕开，放入菜筛中，清洗几遍控水，土豆去皮洗净切片，清水冲洗两遍，毛肚洗净切条，五瓣蒜去皮切丁，适量生姜切丁，适量的香菜洗净控水，豆腐皮切成条。

3、碗中倒入适量的粗粒辣椒面、麻油(花椒油）、少许细辣椒面，拌匀。

4、起锅烧油，油热后，改中小火，放入腌过的翅中，煎至一面金黄，翻面继续，煎至两面金黄，装盘备用。

5、再起锅烧油，考虑瘦身，尽量少油，油热后，放入姜蒜爆香。

6、再放入少许“好人家麻辣香锅调料”，炒出红油。

7、改成小火，倒入拌好的粗、细辣椒面翻炒半分钟，再倒入适量的蚝油、酱油、盐翻炒均匀，再加入适量的清水。

8、放入煎好的翅中，大火烧开，改中火，煮两分钟左右，放入豆腐皮、土豆片先煮几秒钟，再倒入平菇和毛肚一起煮，只要土豆片和毛肚熟了即可。

9、放入香菜段，即可出锅装盆。

10、再撒些熟的白芝麻即可上桌开吃了，女儿说：好吃，但量少了些，好像不够吃。

寒冷的冬天，下班回家，吃一份这样的暖身菜，瞬间暖遍全身，对于热爱 美食 的女儿来说，可口的饭菜，有时也可以治愈所有的不快！

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#梦想点亮生活#

生冷寒凉的食物主要包括苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

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