包菜怎么凉拌好吃 包菜如何凉拌好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 10:33:17浏览:13分类:美食推荐
1、先把包菜清洗干净,用刀把上面的这一半切下来,用这一半就可以。
2、把中间的地方和最外面包裹的这些叶子去掉!可以留着做手撕包菜或者是炒着吃都可以。
3、把包菜切成细丝,注意要切的大小均匀,不然最后凉拌的时候会影响口感和入味。
4、把切好的包菜丝用冷水清洗一下,这样凉拌出来的包菜丝菜更加的脆爽。
5、准备黄瓜一根,也是切成丝。
6、将大蒜拍成末,喜欢吃大蒜的可以多放点,不喜欢吃的可以不放,根据自己的喜好添加。
7、接下来调制凉拌包菜的料汁,准备一个容器,加入半勺盐,一勺陈醋,2克味精,一勺生抽,5克白糖,一勺的辣椒油,1克香油,用筷子搅拌均匀。
8、将包菜丝和黄瓜丝加入盘中,把调好的料汁倒入,用筷子搅拌均匀。
洋白菜怎么做好吃凉拌的
食材
包菜 1个
油 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
葱 适量
方法/步骤
将包菜洗干净用刀切成丝。
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葱洗干净切丝备用。
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在包菜丝上放入干红辣椒和花椒。
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炒锅内倒油。
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油热后浇到花椒和干红辣椒上,放入葱丝。
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放入盐、醋、味精搅拌均匀即可。
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洋白菜怎么凉拌才好吃
凉拌洋白菜需要准备盐,醋,白糖,麻油,生抽,大蒜末,洋白菜,需要把洋白菜清洗干净再切成丝,放到水里面浸泡一下切成丝,锅里面加入适量的水烧开,把洋白菜放进去焯一下,然后沥干水分装盘,再准备一些醋,白糖,麻油,生抽,蒜,盐调成料汁,浇在菜上,这样就可以吃了。
制作凉拌洋白菜还可以准备醋,盐,蒜头,生姜,辣椒以及洋白菜,先把洋白菜清洗干净,然后水分沥干切成丝,应该切的细一些,洋白菜切好以后放到保鲜盒里面,再撒上盐,铺上一层再撒上盐,反复一直到铺满,用手按紧加一些红椒丝以及生姜丝,蒜末,撒一些盐在红椒上面,加入一些醋,腌制30分钟,等到圆白菜的水分出来就可以搅拌均匀,盖上保鲜盒,放进冰箱里面冷藏三天以后就可以吃了。
凉拌洋白菜还可以准备香油,盐,细砂糖,醋,油炸花生,香菜叶,辣椒丝以及洋白菜,先把洋白菜清洗干净切成丝,放到冰开水里面浸泡三分钟,可以让口感变得更加脆,然后就放进碗里面,加入一些油炸花生,香菜叶,辣椒丝,其他的一些调味料一起搅拌均匀来吃,味道也是非常不错的。
洋白菜和绿甘蓝的区别
洋白菜和绿甘蓝在颜色上是有明显区别的,绿甘蓝的颜色是深绿色,洋白菜的颜色是灰绿色,绿甘蓝的外形茎叶和圆形比较接近,而且叶子呈现深绿色,在制作沙拉的时候可以添加一些,这样能够让它的口感变得更好,营养成分上也有一定区别,绿甘蓝里面含有维生素b,维生素c,维生素e,可以给身体带来很大的帮助,达到抵抗氧化作用,避免身体受到自由基的伤害,而洋白菜里面含有非常丰富的叶酸,能够预防胎儿畸形,所以女性在怀孕期间应该适当的多吃一些。
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