拌方便面的酱汁怎么做好吃

原材料：

蒜蓉香辣酱一茶匙（5ml）、口味豆豉酱一茶匙（5ml）、生抽酱油一茶匙（5ml）、白砂糖1/2汤匙（3克）、油葱少量、熟芝麻少量。

作法：

1、提前准备一个小盘子，放进蒜蓉香辣酱（有蒜的香气）；

2、再放进口味豉酱（这里边也有芝麻油的香气）；

3、添加生抽酱油（这儿就无需加盐了，由于三种酱汁里边都是有盐）；

4、倒少量白砂糖，能够 提味；

5、葱15克切割成段，添加少量油，一直到葱出香气（假如感觉费劲，能够 立即倒些芝麻油就可以）；

6、倒进料汁中，别忘了再放些熟芝麻，这一料汁就搞好了；

7、锅中能够 立即放些水，一会儿，就可以煮面条了；

8、水开后，倒进鲜面条；

9、稍煮一会儿，用筷子拔散鲜面条，水开后再度淋少量水，水再度开过鲜面条就好了；

10、将鲜面条放到小盘子中（假如喜欢吃凉的，就过一下凉开水）；

11、按自身口感添加料汁就可以了。

泡面怎么吃好吃？

肉酱怎么做好吃？做了十年肉酱的阿姨告诉您，掌握两个技巧

如何做美味的牛肉酱

吃拌面的时候，大家总想着拌一点黄瓜丝、萝卜丝以及其他的食材，剩下的就是那几勺美味的酱料了。如果是好的酱料，拌到面条上面再配着蔬菜，搅拌一下能吃上一大碗。有时候做一个牛肉酱能够吃好久的，所以二姐想着可以给家人做点牛肉酱，这样全家吃面条的时候放上一点，这个味道真的再好不过了。平时小编也给家人用大酱炸出鸡蛋酱，香喷喷的还是挺好吃的。这次二姐换了一个口味，想做一个美味还解馋的牛肉酱，二姐和做肉酱做了十年的阿姨讨教了一下做法，阿姨告诉我一些做肉酱好吃的技巧，那么小编也和大家分享下如何做出这道美味的牛肉酱的，而且自己在家做，无添加而且比买的牛肉酱更好吃。

小编做解馋美味的牛肉酱的优势

1、解馋还香

这道香辣口感的牛肉酱在里面加上一些香料，这样做出来的味道不仅辣而且主要的是香，并且做出来酱汁比较浓郁而且不会干，所以拌上面条之后二姐觉得这道牛肉酱特别解馋。

2、做法简单

这道牛肉酱其实没有特别难的做法，只需要掌握下如何让牛肉酱增香并且还做出浓郁的牛肉酱的香味，这样做出来的牛肉酱就做法简单而且还特好吃了。

解馋的牛肉酱的做法

所需的食材

主材：黄豆酱少许、辣酱少许、牛肉半斤。

辅材：花生少许、小辣椒适量、蒜少许、姜适量、食用油适量、十三香少许。

开始做美味的牛肉酱

1、首先我们将牛肉切成牛肉丁，将花生做成花生碎，将小辣椒清洗干净做成辣椒碎末，随后将蒜以及姜都切成碎末备用。

2、先将锅中加点食用油，等油温起来会后将牛肉丁先炒到七八分熟。

3、另起锅加上食用油，随后将蒜、小辣椒以及姜末放进去煸炒出香味。

4、将辣椒酱和黄豆酱搅拌好，然后倒入锅中和蒜末、姜末一起翻炒，翻炒的时间不要过长。

5、将炒好的牛肉丁和花生碎都放进去，然后先翻炒出香味出来。

6、翻炒好牛肉酱准备出锅前，我们加入一点十三香来增加牛肉酱的香味出来。

大家看下二姐炒的解馋还美味的牛肉酱的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、翻炒黄豆酱和辣椒酱有技巧

因为黄豆酱和辣椒酱都是熟的，所以翻炒的时候要和食用油一起混合好就可以，这样能出香味而且还不会让黄豆酱和辣椒酱炒的过干。

2、提前炒牛肉有技巧

在炒牛肉的时候还是需要一段时间的，而且牛肉在生的时候和黄豆酱和豆瓣酱一起炒，这样炒出来时间长而且还容易将酱料中的水分和油脂吸收，这样会做的比较干。所以在我们做这道美味的牛肉酱之前，我们需要提前将牛肉丁炒熟才可以。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享泡面的6种神仙吃法，劲道爽滑香气扑鼻，原来还可以这么好吃，快快收藏吧！

酸汤泡面

食材：

泡面面饼一个，鸡蛋一个，火腿，青菜，葱蒜，芝麻，辣椒粉，生抽，香醋，白糖，盐

做法：

1：调酸汤汁：碗中放一勺蒜末一勺葱花一勺芝麻一勺辣椒粉，淋上热油两勺生抽两勺香醋少许盐半勺白糖，搅拌均匀备用。

2：锅中烧水，水开放入面饼、青菜，煮熟捞出放入酸汤汁中，加入半碗面汤水。

3：热锅入油煎个荷包蛋，煎几片火腿铺在面上即可。

凉拌方便面

食材：

方便面1份、小米辣、香菜、黄瓜丝、花生米、蒜末、葱花

做法：

1：碗中加入蒜末葱花小米辣辣椒粉熟芝麻，淋入一勺热油，加入两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油少许盐和糖，拌匀

2：水开下方便面煮至8分熟捞出过凉水，捞起倒入碗中加入香菜黄瓜丝花生米，淋上调好的酱汁，拌匀就可以啦

番茄火腿浓汤泡面

食材：

方便面一份、火腿一根、青菜、番茄一个

做法：

1：番茄去皮切块，火腿切片备用

2：锅中少许油放入番茄炒出汤汁，倒入肉酱包，加入一碗水煮开，放入方便面煮软

3：加入配料包调味包（根据口味添加），放入青菜火腿，煮至青菜熟透就可以啦

麻酱肥牛拌面

食材

方便面两块，肥牛100克，黄瓜，花生米，香菜

做法

1：碗中放入蒜末，葱花，熟芝麻，辣椒面，小米辣，淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+两勺陈醋+半勺糖+半勺盐+（两勺芝麻酱+四勺凉白开水稀释好）倒入碗中拌匀成酱汁

2：锅中水开下方便面煮熟捞出过冷水，肥牛焯水变色捞出，碗中放入方便面，肥牛，花生米，香菜，黄瓜丝，香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可！

鸡蛋火腿炒泡面

食材清单

面饼1块， 洋葱 小半个，火腿肠1根 ，鸡蛋1个，青菜1小颗 ，老抽、醋 少许，蚝油1勺，，老干妈 1勺

烹饪步骤

1：材料备好，青菜洗净、火腿切片，洋葱切丝。

2:水开下面包，煮散就可以了，捞出冲一下冷水，沥干。

3:鸡蛋炒散，装碗备用，火腿、洋葱翻炒几下。

4:倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。

韩式泡面年糕

食材:

年糕、泡面、泡菜、熟芝麻 海苔碎

做法:

1:调个酱汁:番茄酱1勺韩式辣酱2勺+生抽1勺白糖1勺+淀粉1勺+辣椒粉1勺半碗清水拌匀

2:锅中水开把年糕和泡面煮熟，捞出过凉水

3:锅中倒入适量油,下火腿片和泡菜炒香,淋入酱汁，倒入年糕和泡面炒匀

4:小火煮至浓稠，撒上熟芝麻和海苔碎就好啦~

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