莴笋凉拌木耳的做法窍门 莴笋凉拌木耳怎么做

1、莴笋拌木耳的做法

2、食材：莴笋300克、木耳(水发)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鲜味酱油2茶匙、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。

3、主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜

4、大蒜细细切成末。

5、切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。

6、剥去老皮的莴笋切成段，用刮皮器刮成大薄片。

7、刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟

8、腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味，沥干水分。

9、泡发好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出过凉。

10、焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中，直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上。

11、吃时拌匀即可。

　莴笋是大家都喜欢吃的食材类型，它的口感清爽，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，食用方法有很多。莴笋可以促进代谢，同时也可以缓解疲劳，和黑木耳一起食用的话可以有补血抗衰作用和效果.

　 黑木耳炒莴笋条

　 黑木耳炒莴笋条所需材料

　主要食材莴笋 黑木耳

　 黑木耳炒莴笋条的做法

　1用水发黑木耳择洗干净，撕成小朵;莴笋去皮和老叶，洗净，切条。

　2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、蒜片炒香。

　3放入木耳翻炒均匀，倒入莴笋条炒熟，用盐和鸡精调味即可。

　 黑木耳炒莴笋条的功效与作用

　黑木耳炒莴笋条能有效延缓衰老，对于缺铁性贫血患者有疗效。黑木耳具有美容养颜、化痰、止咳、抗衰老之功效。莴笋对于长期咳嗽，喉咙有痰的患者，特别是想容颜不老的患者可多食。铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、脂肪丰富。这样的一道食谱是比较常见的一道家常菜，可以下饭，促进食欲，同时也可以有延缓衰老的功效，可以有补铁补血的作用，对于缺铁性贫血有很好的缓解的作用，是不错的养生保健的食谱类型。

　黑木耳炒莴笋条的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，缓解疲劳补血延缓衰老，大家不妨试试吧，老少皆宜，是不错的补虚劳的食谱。

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