莲藕怎么炒孩子喜欢吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 10:35:22浏览:10分类:美食推荐
糖醋莲藕,酸甜爽口深受孩子的喜欢,一节莲藕能做一大盘。
做辅食的话,可以打成泥。
1、原味莲藕泥:首先要考虑到宝宝的肠胃消化功能,所以制作成泥更容易消化吸收。采用新鲜的莲藕去皮后清洗干净切成小块,放锅上蒸熟,然后将蒸熟的莲藕用打碎机打碎,或者是用勺子按成泥就可以给宝宝食用了。
2、莲藕红枣泥:建议一次性不要制作太多,可以随吃随做工艺也比较简单。准备一段莲藕一个红枣,洗净切块上锅蒸大概20分钟即可,注意一定要将枣去核,然后打碎成泥就可以食用了。
3、胡萝卜莲藕泥:同样是准备食材胡萝卜跟莲藕,去皮洗净蒸熟,打成泥,根据宝宝的需求量合理喂食。
藕片怎么炒
藕在生活中是一种常见的食材,口感清脆,相信很多人都是十分喜爱的。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,而藕性寒,有清热凉血作用,通便止泻,健脾开胃,也是我们日常食疗养生的一种选择。藕汤是十分清爽可口的,也是我们所熟悉的烹饪方式,而另一种做法,即炒藕片又该如何做到简单又好吃呢?下面是三道不同的炒藕片的具体做法,如下:
一、清炒藕片
材料
鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克
做法
1、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2、藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可。
二、西兰花炒藕片
材料
西兰花1朵,莲藕1节,胡萝卜半个,蒜头1个,油,盐,白糖,生粉
做法
1、西兰花切小朵,胡萝卜、莲藕切片,莲藕放在清水中浸泡。
2、锅里放水、油、盐,炒熟胡萝卜和西兰花,捞起,凉水浸泡。
3、热油锅放蒜末爆香。
4、倒入藕片大火翻炒,粘锅就洒点水,煸炒约1分钟。
5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。
6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。
三、腊肠炒藕片
材料
腊肠、藕、姜蒜、红辣椒、酱油、蚝油、小葱末、油盐
做法
1.准备好原材料;
2.香肠放入锅中,加入少量的水和油;
3.加盖焖煮两、三分钟;
4.再揭开盖后先煎出水分,后煎出部分油脂;
5.这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒;
6.翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒;
7.这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下;
8.最后加入盐等调味料;
9.盛入碗中,表面撒些小葱末。
炒莲藕好吃的做法如下:
1、莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。
2、莲藕切成片,放在冷水中浸泡。
3、胡萝卜、青椒切成片。
4、起油锅,胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅一同过油后盛出。
6、再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
7、加生抽炒。
8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
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