芝士紫薯鸡蛋饼

芝士紫薯鸡蛋饼

食材：蒸熟的紫薯40g、鸡蛋一个、牛奶50ml、面粉30g、芝士碎少许

步骤：

1、紫薯蒸熟压泥！

2、紫薯泥，鸡蛋，面粉，牛奶混合均匀！

3、锅中刷油，倒入糊糊，快定型时撒芝士碎，焖煎至定型翻面，两面煎至金黄熟透即可

食材用料

普通面粉适量

芝士片适量

鸡蛋适量相克食物

黄油适量

盐适量

鸡粉适量

芝士鸡蛋饼的做法

1.鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；

2.鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；

3.清水不用一次性倒入，慢慢加

4.调至面糊浓稠度刚刚好

5.调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网；* 这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软了

6.黄油融化后倒入面糊，同时将芝士片撕碎放入，混合均匀；不用黄油也可以，用普通的植物油代替

7.电饼铛加热，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好后翻到另一面煎熟即可！

8.用平底锅也行，最好是不粘的锅底，容易煎；翻另一面的时候，芝士是沉在锅底的，不要煎太久，容易焦掉哦

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