怎么样做的蒸面条好吃

步骤

蒸面条的做法步骤11.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用

蒸面条的做法步骤22.洗干净的黄豆牙500g备用

蒸面条的做法步骤33.洗干净的蒜苔500g备用

蒸面条的做法步骤44.五花肉700g切丝状

蒸面条的做法步骤55.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上

蒸面条的做法步骤66.蒜苔切成条状

蒸面条的做法步骤77.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油

蒸面条的做法步骤88.等油热，先加入肥肉

蒸面条的做法步骤99.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下

蒸面条的做法步骤1010.再加入瘦肉开始炒

蒸面条的做法步骤1111.加入盐、酱油继续炒

蒸面条的做法步骤1212.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。

蒸面条的做法步骤1313.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火

蒸面条的做法步骤1414.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下

蒸面条的做法步骤1515.放在锅内再蒸10分钟

蒸面条的做法步骤1616.将蒸好的面条盛入碗中即可食用

蒸面条

原料:

面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

调料:

老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。

原料:

面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

调料:

老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。

做法:

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧!

2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟;

3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净;

4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片;

5、蒜切碎，葱斜切片;

6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉;

做法:

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧!

2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟;

3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净;

4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片;

5、蒜切碎，葱斜切片;

6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉;

做法:

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧!

2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟;

3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净;

4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片;

5、蒜切碎，葱斜切片;

6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉;

7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈!);

8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用;

9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香;

10、转中火放入葱蒜炒香;

11、倒入豆角炒一分钟;

12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟;

13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果);

14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀(按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴);

15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可!(面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了)。

豆角茄汁素蒸面

材料:

面条、豆角、番茄、黄瓜、上汤适量

做法:

不难，就是有点折腾

1、豆角掐成段儿，番茄、黄瓜切片，顺便切点姜丝;

2、锅内水滚后，将面条放在屉子上蒸15分钟;

3、趁蒸面条的时间另取炒锅热油爆姜丝，依次放入番茄、豆角煸炒(我发现冰箱有些日本豆腐就放进去了，大家还是放个鸡蛋吧)，加入上汤一碗和少许生抽调味，转小火焖、收汁;

4、将蒸好的2放入4内拌匀，确保汁料均匀;

5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了

百科狗 baikegou.com