绿豆芽黄瓜汤的家常做法大全怎么做好吃

主料

绿豆芽

250g

黄瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

葱

适量

步骤

1.把发好的绿豆芽洗净。

2.黄瓜洗净切片、葱切丁待用。

3.淀粉加入少许水融化成水淀粉。

4.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。

5.然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色，油已吸入到菜中。

6.然后加入开水。

7.放入适量的盐。

8.当菜已烧熟时，加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可。

凉拌豆芽黄瓜怎么做好吃 黄瓜的做法大全

现在这个季节天气比较炎热，我觉得凉拌豆芽非常适合现在吃，做法简便，味道极佳。

首先把豆芽洗干净，然后烧上热水，等水完全沸腾以后，放入豆芽，烫熟以后用冷水浸泡，然后捞出沥干。

准备一些黄瓜丝，依次放入小葱，香菜，醋和酱油，还有少许蚝油以及香油，还有食盐和辣椒面。

一般只需要腌制15分钟左右就可以吃，去火爽口，夏季必备。

凉拌豆芽黄瓜

主料

绿豆芽半斤 黄瓜2两 胡萝卜少许

辅料

香油少许 白醋适量 生抽适量 辣椒油少许

凉拌豆芽黄瓜的做法步骤

1.?黄瓜、胡萝卜切丝待用

2.?胡萝卜丝和豆芽烧水灼熟搁凉待用

3.?把豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝放一起，再把所有配料加入捞匀上碟

小贴士

豆芽烧开就得熄火搁水，不然就会过火不爽口了

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