宝宝吃坚果的原则及建议

导读：冬季水果越来越少，因为口感清凉，宝宝吃起来不舒服，所以孩子吃的也越来越少了。不过，冬季是各种坚果上市的时候，正好填补水果的空白，给孩子的零食更多的选择。不过坚果虽好，宝宝要健康的吃还有很多讲究，下面一起来了解。

1、要控制摄入量： 因为大多数坚果中的脂肪含量很高，每周吃50克果仁就可以得到足够的益处，如果食用过多的坚果，就会败胃，引起消化不良，甚至出现脂肪泻，所以不可让宝宝尽情地吃。

2、坚果磨成粉状： 2岁以下的宝宝：将坚果用磨碎机磨成粉状或制成酱，拌入菜、粥或是饭中，不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。2岁以上的宝宝：可以吃整粒的坚果。

3、避免吸入气管： 坚果颗粒小，很容易吸入气管。所以当宝宝吃坚果时，应该全程在旁边照看，以防意外发生，并叮嘱宝宝吃的时候不要跑不要大声说笑。

4、注意过敏体质： 过敏体质的宝宝在第一次吃坚果时要特别注意，一旦发现宝宝有过敏反应，严禁食用相应的坚果。另外杏仁和白果有一定的毒性，不要给宝宝食用。

1、核桃： 核桃味甘，性平，可润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑，其中含丰富的磷脂和必需脂肪酸，有利于宝宝大脑发育，是很好的健脑益智食品。

2、花生： 花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，有咽喉炎、容易干咳、口渴、上火的宝宝不宜吃炒花生和炸花生米，但煮花生对燥咳者有益，也不会上火。

3、葵花子： 葵花子味甘、性平，具有清除湿热、平肝祛风、消滞、益气、滋阴、润肠、驱虫等作用。生食葵花子还可以帮助治疗小儿蛲虫。

4、榛子： 榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素，榛子味甘，性平，具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用。还可以作为宝宝的补锌食品。

5、栗子： 栗子含脂肪低，淀粉含量高，含有较多的B族维生素和多种矿质元素。味甘，性温，可益气、补肾、强筋、健脾胃，适于脾胃虚弱、瘦弱的宝宝食用。每天吃五六个即可。

6、松子 ：松子味甘，性温，具有补益气血、润燥滑肠、滋阴生津的功效。皮肤干燥、体瘦气短、燥咳无痰或经常便秘时适合食用松子。但宝宝不能多食松子，食用过多也可能导致腹泻。

1、核桃仁蛋饼

1）原料：面粉50克，牛奶50克，鸡蛋1只，核桃仁30克，糖、油少许。

2）制作：核桃仁炒熟碾成细粉。将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。

2、杏仁苹果豆腐羹

1）原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、油、白糖各少许，淀粉适量。

2）制作：将豆腐与冬菇洗净，煮开，加上盐、白糖，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，和杏仁一同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊，拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

3、五仁面茶

1）原料：玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，核桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、精油各少许。

2）制作：玉米面先用凉水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。芝麻、花生、瓜子分别炒熟，擀碎;核桃仁先去皮，再炒熟擀碎。将五仁加入玉米面中，放少许盐拌匀。

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