冷冻的鸡肉怎么弄好吃的

材料

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

准备材料：鸡肉、姜、麻油、盐。

一、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。

二、锅中倒入鸡肉，加盐，麻油。

三、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。

四、打开盖静置十五分钟。

五、十五分钟后，切片即可食用。

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