松鹤楼月饼怎么样

好，外观精美、口味丰富。

根据查询大众点评网显示。

1、外观精美：松鹤楼月饼外观精美，其礼盒采用喜庆的中国红，并配以古风竹扇和民俗风筝等传统元素，同时结合了苏博馆藏的宋代《松下赏月图纨扇面》的灵感，展现出独特的中式传统魅力。

2、口味丰富：松鹤楼月饼口味丰富，集结了苏式、广式、台式及米月饼四种类型，馅芯口味的丰富度也更上一层楼，数十种不同口味能够满足不同人群的口味需求。

先来制作油皮：中筋面粉倒到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油、细砂糖倒入坑内

2.

一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用

3.

此步骤用料

面粉

70g

再来制作油酥：中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀

4.

最后揉成光滑的面团

5.

将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球

6.

松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球

7.

接着将油皮面团在手掌上按压成饼状

8.

将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上

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用手按扁一些，用擀面杖擀成长条

10.

擀好的长条从一端用手掌卷起

11.

将所有面皮都卷成螺旋状

12.

再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条

13.

继续从一端用手掌卷起

14.

全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上

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松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅

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将白芸豆馅包裹在里面

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收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形

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都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟

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烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金**即可

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