腰果怎么做来吃

腰果最常见的做法就是西芹腰果炒虾仁。

主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g

调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许

西芹腰果炒虾仁的做法：

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

西芹200克

腰果1把

油适量

盐适量

淀粉少许

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

芹菜洗净，切斜片。

2

腰果放在油锅里先炒一会。

3

小火慢慢炒，知道表面发黄即可。也可以用烤箱烤熟。

4

放入切好的芹菜。

5

翻炒两分钟，放盐。

6

碗里放淀粉。

7

用水调开。

8

勾芡翻炒出锅。

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