如何做黑木耳炒豆腐怎么做好吃

食材

主料

泡发黑木耳

100克

豆腐

260克

辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

生抽

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

黄瓜

适量

步骤

1.豆腐切片

2.坐锅烧水，水里放点盐，冷水把豆腐放入，煮开后再煮两分钟捞出。

3.泡好的黑木耳摘成小朵

4.瘦肉切片放点淀粉，生抽，抓匀后腌制十分钟以上

5.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至变色

6.加入姜蒜末

7.加入黄豆酱

8.加入一小碗清水，高汤更好，这个是为了让豆腐软嫩一些，不能加多哦

9.把豆腐下锅，晃动锅，使之均匀。

10.下入黑木耳和黄瓜片，轻轻地炒匀，煮两分钟。

11.加入精盐和鸡精，炒匀即可出锅。

小贴士

如果喜欢，这个最后加些水淀粉将更好吃的。

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