干杏仁最简单食用方法

干杏仁最简单的食用方法有直接干吃、做甜品吃和做杏仁露。

1、直接干吃

干杏仁是一种十分有营养的坚果类食物，可以直接用手拿着吃，但是也要注意，每次不要吃得过多，毕竟坚果中的脂肪含量还是很大的，一般一天进食10至20克比较合适。

2、做甜品吃

除了直接吃，干杏仁还可以做成加工食品来食用，如可以在面食和甜品里放杏仁干，这样可以丰富面食或甜品的口感，也可以使得营养更加全面。

3、做杏仁露

干杏仁的另一种简单的食用方法是做成杏仁露，杏仁露是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品。

杏仁的起源

杏仁树起源于中东，可以追溯到几千年前。它在中国已经种植了很长时间。它在公元前五百年传入希腊，在罗马人时代传入意大利。它最早出现在中世纪的法国。温暖千燥的地区是培育这种树的理想之地，这种树已遍布世界各地。

如今，世界市场80%以上的商品由美国供应，而且增长迅速，其次是西班牙、伊朗、意大利和其他国家。在法国，普罗旺斯和科西嘉岛都种植着杏仁树。成熟的水果在九月收获。它们的大小因种类而异，味道可以是甜的，也可以是苦的。

谁能告诉我一些以杏仁露为原料的菜的做法？（详细些，且做法不要太复杂）

杏仁豆腐

原料

甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。

制法

铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内，充分搅匀（不能太稠或结块），烧至90℃左右时）速将混合液装在10克糖瓷碗内，使其凝结，即成“杏仁豆腐”，加盖后放入冰箱，冷藏待用。白糖放在铝锅内，加水5000克，熬成糖水撇去浮沫，冷却后用筛过滤，装入洁净的瓶内，冰冻待用。吃时，先把冰糖水1分倒在荷叶碗内，取出杏仁豆腐，用刀切成0.2厘米厚、2厘米左右见方的薄片，整齐地倒入糖水碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

杏仁煨梨

原料：

梨240克、杏仁12克

做法：

1.梨削皮，洗净，切大块。

2.杏仁冲净，沥干。

3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅)，加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。

4.煨至收汁，熄火。

Tips：

四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次；平日宜1周食用1～2次，起到保养的作用。

特色：

预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘

炒杏仁鸡丁

制作： 主料： 鸡肉1斤。 配 料： 甜杏仁1两，盐适量。

做 法： 将鸡肉切成鸡丁，油炸即起。另用甜杏仁（滚熟去皮）及盐，和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。

特 点： 杏仁润肺，及味道香甜之药膳，常年用菜。

三色杏仁

[原料/调料]

主料：袋装杏仁、盒豆腐、青豆

调料：盐、味精、香油

[制作流程]

制作：

1．袋装杏仁用水冲去盐分

2．青豆用开水烫热，然后过凉水

3．盒豆腐切成小丁，焯水

4．将所有原料加入调料，拌匀

特别关照：如果盒豆腐切不好，可选用普通豆腐，最好在水中先焯一下。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

制作将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

用法每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

功效止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

杏仁白糖粥

材料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。

功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。

制法：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500克左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。

杏仁苹果豆腐羹

原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀 粉适量。

功效：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。

制作：1. 将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。

2. 杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。

3. 豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

杏仁牛奶芝麻糊

杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

什果西米捞的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：其他

什果西米捞的制作材料：

主料：牛奶30克,西谷米100克辅料：杏仁露150克,苹果20克,山楂20克,梨20克,菠萝20克

调料：白砂糖50克

教您什果西米捞怎么做，如何做什果西米捞才好吃

1. 水煮开后，倒入西米；2. 到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡；

3. 等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用；

4. 把各种时令水果（苹果、山楂、梨、菠萝）洗净，剥皮，切丁；

5. 吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米捞就做好了。

小帖士-食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

杏仁玉枣的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱补血食谱便秘食谱咳喘食谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：煮

杏仁玉枣的制作材料：

主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克辅料：杏仁露5克,白砂糖250克

教您杏仁玉枣怎么做，如何做杏仁玉枣才好吃1.大枣提前浸泡，洗净，去核；

2.芋头洗净；

3.大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；

4.取出枣后，碾碎，制成枣泥；

5.芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；

6.用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；

7.糯米、杏仁一起磨成糊状；

8.取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；

9.徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；

10.撒上刻成梅花形金糕片即成。

小帖士-健康提示： 补血，止咳，润肺，健脑。

小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

仿真燕窝粥的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

仿真燕窝粥的制作材料：

主料：稀粥1碗；银耳25克；杏仁露1厅；枸杞适量调料：冰糖1大匙。

教您仿真燕窝粥怎么做，如何做仿真燕窝粥才好吃1.银耳用冷水泡发择洗干净，切成碎燕窝状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。

2.不锈钢锅内倒入杏仁露，加入稀粥，旺火烧沸转小火，加入银耳，枸杞及调味料，煮15分钟。

冰鲜什果西米捞的做法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

冰鲜什果西米捞的制作材料：

主料：西米100g,杏仁露一听,各种时令水果辅料：三花淡奶2汤匙

调料：白糖5汤匙(根据个人口味添减)

教您冰鲜什果西米捞怎么做，如何做冰鲜什果西米捞才好吃

(1) 4dl水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。

(2) 另3dl水煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

(3) 把各种时令水果洗净、剥皮、切块……

(4) 吸满杏仁露的西米，qq的，捞在碗里，堆上各色水果粒，开吃！