蒸好的包子怎么保存 熟的包子怎么存放

你好，保存的步骤如下：1、将蒸好的包子放置于盘子中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行冷冻。在冷冻情况下，熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。2、熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

怎么蒸在冰箱里买来冷冻后的包子

包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）

2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室

3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）

4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。

蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。

蒸在冰箱里冷冻后的包子的方法如下：

1、往锅内加入充足的水分，水分不至于快速蒸发掉，待水烧开后开始放入包子。

2、对于速冻包子不用将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

3、 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子相同的蒸法，即不要解冻直接蒸。

5、将包子速冻3到5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间，水开后开始蒸包子。

6、根据包子的大小和火候，大概蒸5到15分钟即可。

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