黑糯米的吃法和功效

功效：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

吃法：

准备材料：

高筋面粉500克、牛奶150克、稀奶油70克、鸡蛋2个、酵母6克、糖90克、盐5克、黄油30克、奶酪200克、糖25克、黄油20克、葡萄干30克、朗姆酒10克、黑糯米250克、清水适量、炼乳适量?

做法：

1、黑糯米洗净，加清水浸泡一夜，用电饭煲煮熟。

2、加入适量炼乳。

3、凭自己口感添加炼乳即可，搅拌均匀备用。

4、将面团部分除黄油，盐外，放入面包机使用和面程序20分钟后，加入黄油和盐，再用和面程序和10分钟，放入面盆中室温发酵两倍大。

5、手指沾面粉插入面团不回缩。

6、面团平均分成40克和50克两种各10份，放在面板上松弛5分钟。

7、面团松弛期间，软化好的奶油奶酪中放入用朗姆酒浸泡的葡萄干，糖和软化的黄油，搅拌均匀备用。

8、取一份40克和50克的面团擀成圆形。

9、40克的面片中放入适量糯米馅，用包包子的手法包住糯米馅，收好口儿。

10、在50克的面团上抹上奶酪馅。

11、将包好的糯米馅面团放入涂抹了奶酪馅的面饼上，用包包子的手法将两个面团包裹在一起，收好口儿，放入纸模中。

12、包好的面团进行二次发酵至一倍大。

13、烤箱预热10分钟，上下火180度，预热期间将面包表面刷鸡蛋液，撒一些杏仁片，放入预热好的烤箱内中层，烘烤15分钟，面包表面颜色金黄即可。

14、完成，奶香味儿十足，不同的口感！

参考资料：

百度百科-黑糯米

甜八宝粥的做法

制作材料：主料：糯米150克,赤小豆100克 辅料：葡萄干50克,花生仁（生）50克,莲子50克,松子（炒）50克,枣（干）50克,桂圆50克 调料：白砂糖200克 教您甜八宝粥怎么做，如何做甜八宝粥才好吃 1.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.　糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；

3.　花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；

4.　加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；

5.　粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。 红豆八宝粥的做法

制作材料：主料：赤小豆150克 辅料：稻米100克,花生仁（生）50克,薏米30克,百合20克,莲子30克,核桃30克,枣（干）20克 调料：白砂糖100克 教您红豆八宝粥怎么做，如何做红豆八宝粥才好吃1. 将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟；

2. 放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料；

3. 再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。 红豆八宝粥的制作要诀：1. 粥熬好后，有时干果不软，吃起来顶嘴；

2. 因此熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。咸八宝粥的做法

制作材料：主料：糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克

辅料：赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁（生）20克,白果（鲜）20克,栗子（熟）20克

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克 教您咸八宝粥怎么做，如何做咸八宝粥才好吃 1.　糯米和粳米洗净；

2.　糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

3.　红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；

4.　油菜叶洗净，切末；

5.　猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；

6.　将白果煮熟备用；

7.　锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；

8.　将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；

9.　用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；

10.　揭去锅盖，继续用小火煮1小时；

11.　捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；

12.　再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。 绿豆八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味：甜味 工艺：煮 绿豆八宝粥的制作材料：主料：绿豆100克

辅料：糯米50克,栗子（鲜）50克,莲子30克,枣（干）25克,桂圆0克,花生仁（生）25克,金糕30克 教您绿豆八宝粥怎么做，如何做绿豆八宝粥才好吃1. 栗子肉洗净切成小块；

2. 莲子用碱水浸泡去掉绿心；

3. 红枣洗净去核；

4. 花生米用热水洗净后去皮；

5. 桂圆肉切碎；

6. 绿豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开；

7. 然后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂；

8. 加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱

八宝粥的制作材料：主料：糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。 八宝粥的特色：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。 教您八宝粥怎么做，如何做八宝粥才好吃1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。 黑糯米八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

黑糯米八宝粥的制作材料：主料：黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖 黑糯米八宝粥的特色：粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。 教您黑糯米八宝粥怎么做，如何做黑糯米八宝粥才好吃1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。

百科狗 baikegou.com