月子餐的做法

　既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢？

　月子餐的做法大全

　 一、薏仁饭

　材料：薏仁、大米、水

　做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

　2、将浸泡好的.薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

　功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题；还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

　 二、麻油炒猪肝

　材料：猪肝、老姜、胡麻油、水

　做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

　2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。

　3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

　功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。

　 三、当归鱼汤

　材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

　做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

　2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。

　3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

　功效：活血补血，补充营养。

　 四、清炖花生猪脚

　材料：花生(生的）、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水

　做法：1、香菇泡软，切丝备用；花生入沸水中煮，后剥成两半。

　2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。

　3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。

　4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。

　功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。

虾米怎么做好吃

首先，我们可以做油炸虾米，准备好足量的虾米，然后再准备适量的面粉以及生粉以及五香粉和适量的食盐，将虾米都用清水清洗干净，用食用盐腌大约20分钟左右，然后在里面加入适量的五香粉，淀粉以及面粉将其都充分的搅拌均匀，然后在锅里加入适量的食用油，等到油八成热的时候改成中小火，在锅里放入加入虾米，等到虾米炸到金黄之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。

另外大家也可以做虾米汤，将金针菇的根部去掉，然后用清水浸泡金针菇，泡大约半个小时左右，然后将它清洗干净，沥干油待用，然后将白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干净，再将猪骨汤用锅烧热，留着待用，然后将虾米用清水清洗干净之后，虾米到猪骨汤里，然后开大火烧开，烧开锅后转成小火，再炖大约半个小时左右，然后在锅里加入适量的白玉菇以及金针菇，再滴入几滴橄榄油，盖上锅盖，用大火将其烧开，煮大约5分钟左右，在里面加入适量的鱼露等进行调味，就可以出锅了，虾米汤的味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高。

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