家常山楂饼做法

山楂树下教你制作美味可口的山楂饼

中国作为山楂树的主要种植地区，盛产山楂，而山楂不论作为药果还是水果都有非常高的食用价值，通过山楂制成的格式零食更是老少皆宜深受人们的喜爱。那么大家知道如何在家中就可轻松制作美味可口的山楂饼吗？山楂树下小编教你如何制作！

1、准备材料

新鲜山楂若干、冰糖适量、普通面粉（山楂克数的三分之二）、酵母粉、鸡蛋、牛奶

2、制作方法

山楂馅制作：山楂清洗干净，将除果肉的部分取出；将山楂放入热好的锅中与冰糖一起翻炒，直至山楂变得黏稠即可出锅；将山楂装盘晾凉备用。

面饼制作：在面粉中加入酵母粉、鸡蛋，并用牛奶和面，直至面表面光滑；将面团密封发酵至两倍大小，随后把面团分为若干小块再醒面20分钟，让面的口感更加劲道、柔软、口感细腻。

山楂饼制作：醒好面后，取一个面块用擀面棍碾压变薄，没有擀面棍的朋友可以将面块搓成圆形，用手心按压变薄。面皮厚度决定了山楂饼皮厚度。将准备好的山楂馅包如面皮中，包好后把收口处多余的面团摘掉，收口朝下摁扁。

最后用平底锅将山楂饼效果煎至表皮两面金黄，微微发焦（大约五分钟左右），酸甜可口的山楂饼完成。

山楂饼教程你学会了吗？有了好吃的山楂饼定要配一杯好喝的果汁，山楂树下山楂汁就是不错的选择，吃着山楂饼喝着山楂汁，不论炎热的夏天还是温度渐凉的秋天都是非常合适的。那么就快来尝试一下吧

冷冻蓝莓怎么吃

　办公室的白领们要注意很多的养生问题哦，在工作之余也不要忘了犒赏自己呢。冬季含量能，要注意饮食的合理搭配，吃一些滋补的食物。白领吃什么样的零食比较好呢，下面的这些食物可以试试。

　 1、冬季吃蓝莓干增进视力

　秋冬季节是宝宝最容易缺维生素的时候,不妨给孩子来点蓝莓干。蓝莓干不仅含有维生素,还含有大量的花青素,可促进预防重度近视,增进视力。

　 2、冬季吃核桃滋养血脉

　核桃对各年龄段的人都有滋补养生的功效,儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力,青年人常吃可使身体健美、肌肤光润。冬季常吃核桃不仅能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆力衰退等疾患。冬季吃些核桃可以有滋养气血的作用，还可以缓解神经衰弱的哦，可以增强人体的免疫力，而且也可以强身健体。

　 3、冬季吃山楂健胃消食

　山楂中的维生素和矿物质含量丰富,特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化,健胃消食,有助于调控血脂。山楂制品,如糖葫芦、山楂糕、山楂片、果丹皮等,不仅酸甜可口,同样有健胃消食的作用。吃山楂要适量,如果吃得太多,容易导致胃酸分泌过多。山楂适合白领们食用，健脾消食，还可以有促进代谢的作用，对于降血脂也有好处。

　关于冬季白领适合的一些养生的零食类型，大家都知道了吧，这些食物虽然看起来比较普通，但是营养价值还是比较丰富的呢，可以有促进代谢的作用，还可以滋养身心，这些食物大家都可以吃。

　蓝莓是一种水果，它的营养成分丰富，并且其具有抗癌，软化血管，增强人体外贸顺差财力物力，保护视力等功效。蓝莓可以直接吃，也可以做成酱之类的食物食用。有的人为了保持蓝莓的新鲜，将其冻到冰箱里，我们来了解 冷冻蓝莓怎么吃？

　对于冷冻后的蓝莓果酱的食用方法如下：

　1.将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。

　2.用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。

　3.煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁(适量即可)，继续大火煮。

　4.煮开后第三次加糖30g，继续大火煮。

　5.大火煮开后，调成小火，慢熬，直至成酱。 蓝莓鲜榨果汁 相比蓝莓果简单酱，鲜榨蓝莓果汁的做法就简单多了，尤其是伯克利这个品种的果实，本身果汁丰富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鲜食的最好果实。 制作方法：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌即可。

　蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力;可以强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。

　笃斯越橘出汁率达80-85%，果汁含糖量80-110克/升，总酸量20-25克/升，鞣质1.5-2.5克/升，但缺点是易令嘴唇、牙齿和皮肤染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要过几天才能慢慢褪色，不过已有脱色技术应用于笃斯越橘果汁，可以解决这一问题。利用果汁酿制的笃斯果酒颜色紫红，透明清澈，口感酸甜柔和，适合酒量低的人饮用。

　利用笃斯越橘榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养丰富，可以调节代谢平衡，提高人体的解毒和免疫能力，有很强的抗癌作用;其对于酒精的分解能力强，有很好的解酒效果，而且能控制皮肤油脂分泌，有一定的美容护肤效果。笃斯越橘的茎叶鞣质含量达6%，可用于提取栲胶。

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