黄瓜炒鸡蛋的做法

　导语：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。以下是我介绍的做法，大家可以试试哦。

　黄瓜炒鸡蛋的`做法大全：黄瓜炒鸡蛋

　主料：黄瓜300克、鸡蛋110克

　调料：色拉油15克、食盐4克、葱5克

　做法：

　1.准备好原料

　2.鸡蛋打散

　3.黄瓜切片

　4.锅内热油

　5.爆香葱花

　6.倒入蛋液

　7.快速将鸡蛋滑散

　8.倒入黄瓜片

　9.翻炒均匀后，调下盐，出锅

　黄瓜炒鸡蛋的做法大全：黄瓜炒肉片

　主料：黄瓜1根、红椒1个、柿子椒1个、猪肉100克

　调料：姜适量、蒜1瓣

　做法：

　1.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻

　2.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎

　3.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄乘出

　4.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒

　5.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅

　黄瓜炒鸡蛋的做法大全：凉拌黄瓜

　主料：黄瓜2根

　调料：鸡精适量、蒜适量、芝麻油适量

　做法：

　1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下

　2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟

　3.蒜头切沫，待用

　4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下

　5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处

黄瓜炒鸡蛋简单做法

丝瓜是我们生活起居中的一种常见蔬菜，尤其是如今温室大棚种植的普遍实行，丝瓜变成了一年四季饭桌上的小菜。而生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白，可以立即地补充身体的需要。因此当生鸡蛋和丝瓜在一起不但作法简易，而且非常容易炒过。因此今日我们就来学习培训这道鸡蛋炒黄瓜丝的恰当作法。

作法一：

食物菜谱发热量：795(卡路里)。

主要材料：生鸡蛋2个、丝瓜一根。

辅材：盐少量、味精少量、葱段少量。

方式 流程：

1把丝瓜清洗。

2随后用插子插成丝。

3生鸡蛋打进碗中。

4锅中下油。

5油烧后放入鸡蛋液。

6炒散后添加葱段。

7倒进黄瓜丝。

8放盐 味精调料。

9炒均后就可以起锅摆盘了。

常见问题：持续保持急火快炒非常容易熟又不易出汤。

作法二：

主要材料：丝瓜二根。

调料：油、蒜、葱、盐各适当。

做法：

1、把洗干净的丝瓜去皮切成丝。

2、把蒜切成片、洗干净的葱切割成末。

3、锅热后，倒进适当的油，油烧七八分热时放进蒜、葱段进行爆香。

4、随后放进切完的黄瓜丝煸炒至软。

5、最终放适当的盐炒匀称，这道炒黄瓜丝就大获全胜了。

小提示：

1、丝瓜自身就需要原生态才美味，因此不建议放过多的调味品哦。

2、炒黄瓜丝的时间要控制好，那样炒出去的丝瓜会松脆的很好吃。

根据上面的方式 详细介绍我们知道二种鸡蛋炒黄瓜丝的作法。在生活起居中，我们能够多吃些丝瓜，不但营养成分高，而且也有一些药力功效。因此大伙儿能够制做这款鸡蛋炒黄瓜丝，制做简易，味儿爽口，不管老老少少，肯定都是喜欢吃的。

黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。

下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。

黄瓜炒鸡蛋

作法一

食物提前准备

生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。

黄瓜炒鸡蛋制做流程

1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。

2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。

3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。

作法二

食物提前准备

主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]

调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克

黄瓜炒鸡蛋制做流程

1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;

2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;

3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;

4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;

5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;

6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]

作法三

食物提前准备

笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;

2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;

3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;

4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;

5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。

提醒

1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。

2、丝瓜口味淡，假如口重一点

百科狗 baikegou.com