巨鲜补铁补钙！健脾养胃的营养汤合集

巨鲜补铁补钙！健脾养胃的营养汤合集

山药肉片汤；黄瓜虾滑汤；丝瓜菌菇汤 ；苹果山药排骨汤；板栗山药鸡汤；白梦书肉汤。

一、黄瓜虾滑汤：

材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱；

1.虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。

2.起锅放油煎鸡蛋，下虾滑继续煮5分钟，加入黄瓜片煮2分钟，加盐撒葱花即可。

二、山药肉片汤：

材料：山药、胡萝卜、瘦肉；

1.瘦肉用酱油+玉米淀+辅食油抓匀腌制，锅中放油+姜丝，加入山药胡萝卜，炒至断生。

2.放开水煮5分钟.下肉片继续煮5分钟，放盐和葱花即可。

三、苹果山药排骨汤：

材料：排骨、胡萝卜、山药、苹果、红枣

1. 排骨+葱姜焯水，除苹果全部食材放入，加适量水用压力锅煮15分钟。

2最后加入苹果，开盖煮10分钟即可。

四、丝瓜菌菇蛋汤：

材料：丝瓜、口蘑、鸡蛋；

1.锅中放油煎鸡蛋备用，另起锅放油，丝瓜炒至微软。

2.加入开水放入鸡蛋、口蘑，盖盖煮10分钟 撒葱花加盟即可。

五、板栗山药鸡汤：

材料：鸡肉、板栗、山药、 红枣 、枸杞；

1.鸡肉+葱姜焯水，除枸杞全部食材放入。

2.加适量水高压锅煮15分钟，加入枸杞继续煮5分钟加盐即可。

六、白萝卜牛肉汤：

材料：白萝卜、牛肉；

1.牛肉切片泡出血水，用葱姜+红薯淀粉+水抓匀腌制。

2.另起锅放油，白萝卜炒2分钟，放入开水+葱姜煮5分钟，放入牛肉片，继续煮5分钟，加盐加葱即可。

山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

禁忌二：猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三：碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四：虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五：鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六：鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌七：甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌八：荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

山药适宜搭配食物

1扁豆、莲子、红枣、玉米

这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

2鸭肉、银耳

鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

3核桃

山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

4芝麻

芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

5鸡胗

可以健脾和胃，消食化积，治疗小儿脾虚疳积。

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