肉沫芋头的做法步骤，肉沫芋头怎么做好吃

主料

芋头

400g

猪肉

150g

辅料

香葱

1根

盐

2g

姜

1块

蒜

1瓣

豆瓣酱

5g

鸡粉

1g

步骤

1.将芋头削皮，洗衣净，切块。

2.肉切成片，姜拍散，蒜切片。

3.香葱切末。

4.油烧热，加入姜、蒜、豆瓣酱煸炒片刻，加入猪肉翻炒。

5.加入芋头翻炒一分钟。

6.加水没过芋头表面，加盐，加盖煮二十分钟，撒入葱末即可。

芋头肉丸子汤的家常做法

芋头丸子的配方和做法如下：

芋头丸子的配方为芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量、瘦肉少许、生姜丝少许。

具体做法为，芋艿洗干净放入锅里煮熟，红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。将蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥，分多次少量加入红薯粉浆，搅拌成细腻的糊状。加入葱花和适量的盐，锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子，大火煮至芋头丸子浮起来即可。

做好的芋头丸子可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的，这样做出来的芋头丸子Q弹鲜香，还带有芋头独特的香味，瘦肉的鲜香，汤水鲜甜，非常开胃又好吃，简单又营养。

芋头详细介绍如下：

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。

芋头丸子汤这样做，鲜香味美，软软糯糯

导语：欢迎来到肚子容量256G，芋头丸子汤这样做，鲜香味美，软软糯糯。花三块钱买了一斤芋头，今天用它来分享一个好吃又简单的做法，把鱼头去掉外皮，再切成薄片，放入盘中，再上锅蒸熟，大约蒸15分钟，准备一块猪肉剁成肉馅，碗中备用。

现在芋头已经蒸熟了，用叉子压成泥，压成这样细腻的泥状就可以了，放入盆中。多好的肉馅也加进来，加入食用盐、胡椒粉、加入葱花和姜末，再加入一勺淀粉，朝一个方向搅拌均匀，这样馅料就调好了，锅烧热，倒入食用油，油炸以后放个小油菜，把油菜炒软。

调整以后到了适量清水，大火烧开，烧开以后下入丸子，他大火烧开，烧开以后打入凉水，再次烧开，再到芋头丸子汤就做好了，鲜香味美，软软糯糯，非常的好吃。既能当菜，又可以作一道汤，老少皆宜

百科狗 baikegou.com