怎么炸肉酱好吃窍门

用料 ?

肉末 200克

姜 2片

葱（切粒） 1根

蒜（切碎） 2瓣

料酒 1大勺

生抽 1小勺

豆瓣酱 1/2大勺

甜面酱 1大勺

炸肉酱的做法 ?

热油锅，炒香姜葱蒜，下肉末炒散至变色。加入料酒炒匀。

加入生抽，甜面酱和豆瓣酱炒匀即可。

小贴士

也可加入香菇同炒，更加香。

配馒头主料：西瓜酱适量

瘦肉适量

辣椒适量

肉炒酱的做法步骤

1.

肉切小丁，辣椒切段

2.

热锅热油，将辣椒和肉放入锅中炒至肉色变白（可以稍微多炒一会儿，因为放入酱以后不能炒太长时间，要确保肉能熟）

3.

放入大酱，要一直翻炒，避免糊锅（注意看酱的颜色，蘸大葱，发黄就可以了，时间长了味道会变苦）

4.

美味的肉炒酱就好了

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