焗烤培根马铃薯佐荷兰酱怎么做好吃？

材料

马铃薯2个(中型)，无盐奶油少许，洋葱1大匙(切细末)，黑胡椒少许，培根1片，马自拉乳酪丝适量，无盐奶油30g，蛋黄1颗，黑胡椒少许，巴西里1匙(切末)，柠檬汁少许

做法

1、荷兰酱奶油隔水加热至融化备用，另外取一钢碗摆于滚水中，再将蛋黄打入钢碗中，用搅拌器不停搅拌至稠状，再加入奶油至蛋黄中，继续搅拌均匀，最后再加入柠檬汁、黑胡椒即完成

2、马铃薯洗净连皮用电锅蒸10~15分钟，培根不加油，直接放入锅中煎至微焦后切细备用。

3、马铃薯蒸完对半切，再用叉子将马铃薯挖松

4、马铃薯挖松后取出，洒上一些黑胡椒及培根末，再加1小块奶油拌匀至奶油融化

5、将拌好的马铃薯泥再回填马铃薯壳中，洒上马自拉乳酪丝，烤箱200度预热后，约烤10分钟至表面微焦

6、将荷兰酱淋上，再洒上巴西里即可趁热享用

荷兰猪怎么做好吃

2020-08-16 综合百科 By：admin

原料

1、主料:荷兰猪肉500克。

2、配料:蒜瓣100克，熟火腿片50克，水发冬菇片50克。

3、调料:食盐5克，味精5克，葱20克，酱油20克，绍兴黄酒30克，肉清汤500毫升，姜10克，芝麻油10克，熟猪油100克。

做法

1:将净豚鼠肉均匀地剁成20块，入清水中漂洗干净，沥去水分。

2、炒锅上旺火，注入猪油50克，倒入荷兰猪肉煸炒，加入葱姜、酱油、绍酒，煸干水分下肉清汤。

3、浇沸后改用小火炖至略酥。

4、取另一只锅，下猪油50克，放入蒜瓣用小火炒香，至黄。

5、加入火腿片、冬菇片，放入黑荷兰猪肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，洒芝麻油即可。

6、菜成。

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