宣城出名的不止宣纸,还有这些美食,你知道吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:06:56浏览:17分类:美食推荐
水阳三宝
水阳三宝是指的:鸭脚包、鸭翅和水阳香干,为何将他们放到一起说呢,因为这三道美食是因出自一锅而得名。据当地老人说,在之前也不知道是哪一位厨师将这三种食材一同放入到锅中,将其做成了一锅煲,没想到味道出奇得好,便起了个名字叫做水阳三宝。
可能很多没吃过这三样美食的小伙伴应该都有个疑问,这鸭翅和香干都知道,但这个鸭脚包是什么呢?其实鸭脚包是宣城水阳地地道道的当地美食小吃。鸭脚是经过腌制的,每一个鸭脚的中间放上一个鸭心,然后再用鸭肠缠起来。吃的时候放入锅中蒸熟即可食用,味道是真的不错。其他二宝大家应该都不陌生这里小红就不过多叙述了。
宁国粑粑
除了水阳三宝,宣城还有非常有名的宁国粑粑。这可是宣城宁国有名的特色小吃,其以香而不腻、香软可口而著称。应该没有几个宁国人不知道这道美食小吃吧,这可是很多在外打拼的宁国人日思夜想的就是宁国粑粑,每每回到家第一个吃的就是它。宁国的粑粑和咱们平时用的盘子差不多大,厚度大约在1公分左右。做好的粑粑从外表上看有点发黄和发黑,看上去并不怎么好看,但不可貌相吃起来确实非常的好吃。
粑粑的馅子一般都是豇豆、豆腐干、萝卜、大葱、腌菜、猪肉、鸡蛋等等。当您走到店里会看到老板不一会就把面揉好了,然后包入馅子,再用专用的工具不停的翻烤,不一会粑粑就做好了,趁热吃,一口下去满嘴流油,用一个字形容那就是香。
宣城春卷
宁国粑粑吃完了,那就再来个宣城的春卷吧。宣城春卷以皮薄酥脆和馅心香软而著称,十分的好吃,可以说是在宣城最常见的特色美食了。正宗宣城春卷馅是用五星水芹菜、水阳香干子、水东笋丝、青红辣椒丝一起炒肉丝,将制作好的馅子摊放在皮上,然后两头对着在卷起来,放入到油锅当中炸制成金**即可。
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