椰子冻怎么做好吃，椰子冻的家常做法

用料 ?

椰青2只

椰奶

120mi

牛奶100ml

鱼胶粉或吉利丁片25g（分两份）

炼乳

20g

双层椰子冻的做法 ?

先做椰汁冻

开椰青是个技术活，开椰器开洞先把椰汁倒出来，再划口子砍开

椰汁过滤，加热不要烧开，放鱼胶粉搅匀

晾凉倒入洗净的椰壳中，放入冰箱冷藏凝固

下面做椰奶冻，先倒部分椰奶倒入鱼胶粉搅拌

椰奶，牛奶，炼乳混合搅拌加热不要烧开，再把步骤五倒入搅匀晾凉

倒入冷藏好的步骤4

冷藏一晚

这次用了两个椰青的椰汁，做了两个椰子冻，多出来一点另外用容器盛，梅花造型

小贴士

砍椰青真的是个技术活，第一次弄没有保证美观。想要奶味重的朋友可以加奶粉，炼乳可以淡奶油代替。

求采纳哦~~

吃法还是比较多的，但我比较推荐就是用勺子挖出它的果冻吃，这样可以吃到它原汁原味的感觉，但现在我也很少吃椰子冻了，因为在我们这里椰子很少见，能买到的都是不太好的，我也挺羡慕你能吃到的，在椰子冻里面放入一些麦片吃起来会更好吃。首先新鲜椰子，用刀在顶部切开；

百科狗 baikegou.com