干煸扁豆角,香菇烧豆腐,蚝油炒时蔬怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:11:08浏览:11分类:美食推荐
哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的素食家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。
干煸扁豆角
食材以及调味料的准备:扁豆角(也可以换成四季豆,做法相同),干辣椒少许,花生少许,白芝麻一勺,花椒,葱适量,蚝油。
烹饪做法步骤:
1、先处理扁豆角,开水焯到变色。
2、锅里放油,先煸炒一遍豆角,表面出现虎皮。
3、盛出豆角备用。放入花椒、葱、干辣椒煸炒出香味。
4、放入扁豆角,翻炒一分钟,加入花生,继续煸炒一分钟。
5、加入适量蚝油。(蚝油本身就咸,可以不用放盐)
6、最后将要出锅的时候撒入一小勺白芝麻,完成!
香香脆脆的干煸扁豆角就完成了,就喜欢这种嚼起来嘎嘣嘎嘣的声音,又不腻又解馋,简直好吃到停不下来,而且材料很简单,做法也特别容易。
香菇烧豆腐
食材以及调味料的准备:豆腐1块,西红柿1个,干香菇3个,葱1根,大蒜3瓣,姜1块,黄瓜半根,红薯淀粉1勺,盐一丢丢,生抽1勺,蚝油2勺。
烹饪做法步骤:
1、干香菇清洗干净,放水泡30分钟,豆腐切小块,香菇切片,西红柿切块,黄瓜切片、大蒜和姜切片。
2、锅中热油,豆腐放锅里煎至两面金黄捞出放盘中。
3、利用锅底油烧热,姜和蒜炒香,香菇、西红柿、黄瓜入锅炒软,豆腐倒入锅中.
4、倒入刚才泡过的干香菇水、添加2勺蚝油、1勺生抽、盐一丢丢,焖煮至汤汁收干.
5、倒入勾芡的红薯淀粉水,翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅了。
虽然是一道素菜,但是营养绝对够丰富,比肉更好吃,简单的食材简单的做法也能做出美味的下饭菜!
小提示:
1、豆腐选用老豆腐,煎至金**,煎老一点吃起来才又香又好吃哟。
2、选香菇也很重要哒!干香菇烧豆腐更香,泡香菇的水也不要倒哦!留下来焖豆腐,香菇特殊的香味,融入豆腐中超香超好吃。
蚝油炒时蔬
食材以及调味料的准备:荷兰豆,胡萝卜,山药,木耳,冬菇适量,姜片,蒜片少许,生抽1勺,蚝油2勺,白砂糖半勺,盐少许。
烹饪做法步骤:
1、冬菇和木耳提前1小时浸泡开,锅中倒入适量的水,加入冬菇、木耳、山药煮熟后捞起用清水冲洗一下晾干
2、热锅后倒入适量的油,加入姜片和蒜片爆香。
3、加入荷兰豆和胡萝卜一起炒半分钟左右。
4、接着倒入山药、冬菇和木耳翻炒均匀。
5、最后加入1勺生抽、蚝油1勺、白砂糖半勺、盐少许继续翻炒半分钟即可。
这样搭配是一个非常营养的菜哦~减肥的宝宝也可以吃哈!吃起来很清爽的口感,山药这样炒非常的爽口,蚝油炒出来的味道特别鲜味美!
荷兰豆润肠通便、美容瘦身的爽口蔬菜!胡萝卜营养丰富就不用说了哈;山药健脾益胃降低血糖;木耳素中之王,补气血清肠胃;冬菇提高免疫力,低脂营养的食物~
没有肉也很好吃的菜蚝油炒时蔬!营养丰富低脂菜~多种蔬菜组合搭配的清爽素菜!少吃点肉多吃点素菜!补充营养还很低脂哦~
干蘑菇好吃又简单的做法具体如下:
1、五香粉老抽盐腌制30分钟,为了避免后期后放盐蘑菇咸。
2、小火冰糖化好,冰糖化好放入腌制好的肉,待上好色,加入蒜八角,炒香。
3、加入蘑菇(这是干蘑菇用水泡过,开水炒一次,用开水多清洗几遍),后期加入少许蒜盐,出锅。
东北干蘑菇炒肉的做法:
1、干蘑菇泡发两个小时以上,洗干净,撰干水分。
2、辣椒切片,肉切片。
3、放入姜葱炒香后,放入猪肉继续翻炒。
4、肉炒八分熟以后,放入辣椒蘑菇继续炒均匀。
5、加入清水炖一会儿,水快炖没了的时候加入调料。
6、翻炒出锅。
干煎蘑菇的做法:
1、蘑菇洗净,撕成小朵,放锅里煮一会儿,捞出放凉。
2、不烫后攥干水分,然后加入一点白糖,比炒菜量少点的盐,生抽,老抽,蚝油,都是炒菜的量,加入孜然,白芝麻,搅拌均匀,腌制半个小时。
3、电饼铛抹油,放入腌好的蘑菇,刺啦刺啦的煎就行,煎到蘑菇明显缩水,喜欢干的就大煎一会,喜欢软的就少煎一会儿,怎么都好吃的,和烤肉一样,好吃。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-08 菇的组词和拼音
- 04-27 菇的组词是什么
- 04-01 菇怎么组词 菇可以怎么组词
- 03-15 关于香菇的古诗句
- 03-14 菇的拼音和组词
- 03-10 菇字怎么组词
- 02-29 菇可以组什么词 汉字菇怎么组词
- 01-24 买来的熟小虾,比较家常的做法有几种啊?北方人不怎么喜欢吃太辣的,急求
- 01-21 闽南菜饭怎么做
- 01-06 4岁男孩怎么吃才能长个子
- 12-31 如何炖鸡汤喝了才能不上火
- 12-14 青菜炒河虾的做法,青菜炒河虾怎么做好吃,青菜
- 搜索