猕猴桃果冻的经典做法？

猕猴桃果冻的做法 ?

猕猴桃削皮哦

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留出3片做装饰用，剩下的随便切丁

装进一个密封的袋子里，然后敲敲敲。

主要是懒得洗搅拌机

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敲好了

然后准备明胶水，根据你的明胶说明书自己配吧

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用一个小锅把水，糖，柠檬汁全倒进去，然后煮沸

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把敲好的猕猴桃加进去，轻轻搅匀

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加明胶水，搅匀

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倒入容器，放进冰箱，冷藏3小时以上

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凝固以后把事先留好的片片放上去

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用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉没有坚硬，按压处能够发生轻微变形，但也不是特别软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。关于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半”。

因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。 但是硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。?

常温下，猕猴桃一般放置3天左右就会变软，达到最佳食用状态。为了加快成熟，可以将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”给猕猴桃，促使其加快成熟。如果想时间上保存地更久，可以将猕猴桃放进冰箱冷藏室储藏，低温可以延缓其成熟进程。

扩展资料：

猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。

先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

人民网-猕猴桃、香蕉！这5种水果“等等”更好吃

人民网-猕猴桃的禁忌：猕猴桃虽好这些人别吃

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