银耳肉丝汤的家常做法大全怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:12:25浏览:12分类:美食推荐
银耳味甘淡、性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,不仅能增强人体免疫力,还可以增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳不仅富含天然植物性胶质,另外还具有滋阴作用,是可以长期服用的良好润肤食品。猪肉性味甘咸平,含有丰富蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙磷铁等成分,猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.
材料。
银耳1朵,精肉,葱,香菜,鸡精,盐,花生油。
做法。
1,银耳一朵提前用温水泡开。
2,银耳洗净,撕成小块。
3,把精肉切成丝。
4,葱,香菜切末备用。
5,锅里放油,烧热。
6,下入葱姜爆香,放入肉丝,煸炒。
7,倒入银耳煸炒一下,加一点点生抽。
8,砂锅放入热水,把煸炒得银耳倒入。
9,小火炖10分钟,加盐,鸡精调味。
10,最后撒上香菜末,葱末。
一碗好喝的银耳汤。。
银耳怎么炒
凉拌白木耳
1、白木耳可以做成美味的凉拌菜,在制作时需要准备白木耳一到两朵,再准备两棵香菜和适量的味极香,最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。
2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软,把它根部的硬块去掉以后,用清水洗净,再把它分成小段,然后在锅中放水加热,烧开以后把处理好的白木耳放到锅中煮二分钟,取出以后过冷水降温再取出去掉水分。
3、香菜洗净以后切成细末,与处理好的银耳一起放到大碗中,加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精,把它们调匀以后直接装盘,就是美味的凉拌白木耳。
西芹炒白木耳
1、白木耳可以和西芹放在一起炒着吃,在做的时候需要准备西芹一棵,白木耳一朵,食用盐和糖以及食用油各适量准备一些。把白木耳提前用水泡发分成小朵以后备用。
2、把西芹洗净以后去掉叶子,切成丝状,在炒锅中放油加热以后,放少量葱花,然后放入西芹翻炒,随后放入准备好的食用盐和糖,炒到西芹入味再把处理好的白木耳一起入锅炒制,炒到熟透以后加少量鸡精提味即可。
3、白木耳在炒着吃的时候,不但可以搭配西芹还可以搭配其他多种食材,它性质温润与山药、紫薯以及藕还有芦笋等食材搭配在一起炒着吃,滋味也特别好,而且能让人体吸收到更丰富更均衡的营养。
可以做一道银耳炒鸡蛋,这是一道家常菜品,制作原料有鸡蛋和银耳。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分丰富美味。下面简单介绍如何制作银耳炒鸡蛋。
银耳炒鸡蛋的食材:鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
银耳炒鸡蛋的做法:
1、取银耳一朵,泡开后切碎。
2、鸡蛋5个打进大汤碗里,放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。
2、香葱切成葱花,锅中放油,把葱花爆香然后放入切好银耳,加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油,把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
食用价值:
1、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。银耳含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,从而达到减肥的效果。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。食用鸡蛋对于延缓衰老或者是增强免疫力有好处,还可以有提高免疫力的效果。
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