青椒与香菇怎么做好吃

1.?准备好食材，青椒2个就够了

2.?香菇洗净，切片

3.?青椒洗净，去籽

4.?青椒切丁或片

5.?姜丝，蒜末，干辣椒切好备用

6.?热锅放少量油，油热后倒入青椒，翻炒

7.?放少量盐，老抽翻炒，（可以加一点水，以防青椒起泡，）翻炒几下盛出备用

8.?刚刚用完的锅洗一下，热锅，倒油，依次放入姜丝，蒜末，干辣椒，翻炒出香味

9.?倒入香菇翻炒

10.?香菇比较吸油，炒的时候可能比较干，炒的时候感觉干的话，可以加一点水

11.?待香菇炒软后倒入青椒

12.?加入作料，香油，生抽，老抽，盐，鸡精，椒盐适量

13.?翻炒几下就可以出锅了，OK，做好了。

材料：香菇、青椒。

调料：盐、糖、鸡精、植物油、麻油、酱油。?

1、香菇水发后洗净，用开水焯烫，捞出沥干水分，青椒洗净、去籽、切块；

2、锅内用少许植物油，放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味，淋麻油装盘的中间；

3、锅内用少许植物油煸炒青椒块，加调味料入味后，盛出，放在香菇周围。

香菇150克，去皮冬笋50克，青椒50克，红椒50克。植物油300克（实耗约50克），生姜末，白糖，黄酒，素鲜汤，酱油，精盐，味精，米醋，胡椒粉，湿淀粉，麻油各适量。

制作方法?

（1）香菇用温水浸泡，去根蒂，洗净后控干水，切成粗丝，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅中炸至浅**，出锅倒入漏勺中沥油。

（2）冬笋，青椒，红椒洗净后分别切成粗丝。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，冬笋丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下素鲜汤，酱油，黄酒，精盐，味精，白糖，米醋，倒入香菇丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油炒匀装盘，撒上胡椒粉即成。

香菇 10朵 青椒 5条 瘦肉 适量配料 青葱 5根 蒜头 1瓣 盐 半茶匙 鸡粉 半茶匙 生抽 少许

步骤?

1.青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。

2. 锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

3.然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水分差不多干即可。

鲜香菇500克（约20朵）、大葱3片、红椒碎少、 许芝麻少许

调料：酱油1汤匙（15ml）糖2茶匙（10克）盐1茶匙（5克） 鸡精1/2 茶匙（3克）

做法?

1）将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。

2、大葱切片。红椒切碎。

3、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，

4、倒入香菇翻炒2分钟。

5、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。

6、装盘后撒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

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