猪蹄大腿肉怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:19:44浏览:10分类:美食推荐
方法/步骤:
1.将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用。
2.然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3.将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时。(这样做是为了让猪腿肉更加入味)
4.半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟。
5.半个小时之后, 一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦!(在后25分钟,都应该调为慢火焖煮)
有高血脂的朋友应该少吃点。
喜欢吃甜的朋友,可以往里面多加几块冰糖。
1红烧猪蹄:主料猪蹄。注意猪蹄去毛清洗切花刀入锅焯水,料头入锅翻炒,加猪蹄、清水、糖色水一起炖煮出锅食用。红烧猪蹄这样吃着才过瘾,不用剁开整个下锅,出锅香糯入味超解馋服务升级
2黄豆焖猪脚:主料猪脚。注意猪脚先焯水,辅料炒香后加猪脚、清水、糖色水调味后,和泡好的黄豆一起压熟,收汁后出锅食用。黄豆焖猪脚家常做法,肉烂胶粘,醇香入味,出锅味道不输饭店服务升级
3红烧酱肘子:主料肘子。注意肘子焯水清洗,放入压力锅,加入糖色水,料汁水一起压熟,入味后出锅食用。家常红烧酱肘子的做法,软烂入味,香糯可口,大口吃肉超过瘾服务升级
4红烧肘子:主料肘子。注意肘子冷水下锅焯水,炒糖色加肘子上色,加香料煸炒,加清水一起炖煮入味出锅,淋上料汁食用。红烧肘子这样做才好吃,肥而不腻,肉烂胶粘,大口吃肉太过瘾了服务升级
5蒜泥白肉:主料五花肉。注意五花肉冷水下锅煮熟,放凉切片摆盘,淋上调料汁食用。五花肉别再红烧了,教你一个新吃法,一次做3斤,比红烧好吃多了服务升级
6梅菜扣肉:主料五花肉。注意五花肉下锅煮熟,抹上老抽入锅炸至焦黄,过凉后切薄片腌制摆入碗中,铺上炒香的梅干菜蒸熟食用。
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