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啤酒鸭怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:34:22浏览:11分类:美食推荐
啤酒鸭
啤酒对于像我这些喝酒的人来说那是非常的喜爱,而用啤酒来制作菜品那味道更加独特了,啤酒不仅是一种酒,更是一味美味的调味料,啤酒当中含有的麦芽、酒精等成分,不仅可以去腥,还可以嫩化肉类的作用,啤酒与鸭的搭配可以使做出来的啤酒鸭肉质更为鲜美、口感更醇厚。
啤酒鸭怎样做好吃?
制作啤酒鸭讲究的是口感醇厚、鸭肉要入味,而且吃起来不觉得油腻,在制作的时候要先把鸭肉的肥油煸炒去除,后续再加入啤酒搭配配料焖煮,这样焖出来的啤酒鸭味道才够香,不肥腻,入口鲜香、带有浓浓的啤酒清香气味,这样的一道啤酒鸭味道才堪称一流。
啤酒鸭的制作方法味道鲜香、入味透骨、制作简单
》食材:鸭子一个
》配料:青红椒、干花椒8g、干辣椒10g、八角3个、香叶三片、草果两个(去籽)、小米辣、生姜、蒜头、啤酒、香葱
》调料:盐、酱油、豆瓣酱、冰糖、料酒、老抽
>>>>>制作步骤
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