贝贝南瓜怎么吃最好

做成菜用来减肥：

1、把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。

2、用勺子把南瓜瓤掏出来。

3、把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。

4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。

5、蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。

6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。

7、覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用，南瓜还是居家美食的上好食材，口感非常好；南瓜的做法有许多种，其中南瓜早餐饼就是最常见的一种做法，那么南瓜早餐饼怎样做更美味呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：

制作南瓜早餐饼需要准备：南瓜200克、面粉150克、胡萝卜100克、盐1小勺、鸡蛋2个以及150克左右清水；接下来就是具体的操作步骤，首先就是南瓜去瓤，洗净，如果用的是嫩南瓜，皮可以不用去；分别把南瓜切成细丝，胡萝卜去皮后也切成细丝，如果对刀工不满意的，可以用擦丝器擦成细丝。

小盆中放入面粉，盐和鸡蛋，再倒入清水，可以少量多次添加，边搅拌边加清水。面糊搅拌均匀后，再把南瓜和胡萝卜丝都放进小盆里，搅拌均匀，最后搅拌成稍微稀一点的，可以流动的蔬菜面糊。不粘锅加热，底部抹一层油，倒入蔬菜面糊，用勺子平铺均匀。晃动锅体，煎至一面黄金色，翻面继续中小火煎。

再煎3-4分钟，煎熟的饼颜色发黄，香味已经散发出来了，取出微微放凉。切块装盘，一份美味营养的南瓜鸡蛋早餐饼就制作完成了，这做法确实够的简单吧，既不用揉面，也不用过多搅拌，简单的几种常见食材拌在一起，煎成饼，做熟就可以了！需要注意的是，除了嫩南瓜以外，西葫芦、土豆、萝卜等食材也可以用同样的方法制作蔬菜早餐饼，都很好吃；喜欢肉类搭配的小伙伴，可以加培根粒，火腿粒等。

百科狗 baikegou.com