蔬菜汤怎么做好喝

主料：胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克

1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。

2.将所有的材料切成不规则的形状。

3.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。

4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。

1/4根(约3两）白萝卜，1/4丛（约3两）白萝卜叶，1/2根（约2两）胡萝卜，

1/4根（干品约0.5两）牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，

以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，

放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，

微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。

(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）

蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。

原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），

萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，

鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。

做法：1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了

材料：香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱1/2根；调味料：盐1/4小匙

制作方法

香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂。大白菜洗净，切丝；

西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。

2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，

加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。

四季豆250克、胡萝卜200克、莴笋200克、玉米粒200克、

鸡清汤1000克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法：1、四季豆切段、胡萝卜、莴笋切小块备用。

2、加热鸡清汤，加入四季豆、胡萝卜、玉米粒、莴笋大火煮开。

3、转文火煮到四季豆软烂。

4、最后加盐、胡椒碎调味即可。

用料 ?

鸡汤 500ml（或清水）

红萝卜 半个

洋葱 半个

西红柿 1个

生菜叶 3片

鲜香菇 3朵

植物油 15ml

盐 少许

田园蔬菜汤的做法 ?

红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片

炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味

下西红柿丁煸炒出汁

加入鸡汤，用大火煮开

放入香菇片煮熟

放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可

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