为什么有春鲫夏鲢的说法?春天的鲫鱼比其它季节好吃吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:42:30浏览:9分类:美食推荐
劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中。
劝君莫打三春鸟,子在巢中待母归。
劝君莫食三春蛙,百千生命在腹中。
劝君莫杀春之生,伤母连子悲同意。
戒杀护生
三月,春暖花开,鸟儿鸣唱,民间有?不打三春鸟?之说。三春指孟春、仲春、季春,鸟儿通常在这个时节产卵孵子,这时若打死一只鸟,即一窝小鸟倾巢而亡。
春季是候鸟迁徙最活跃的时节,也是鸟类繁殖的关键时期,如果人们在这时对它们进行捕猎,势必会对鸟类种群的生存和繁衍造成危害。
此外,不少鸟类还啄食垃圾和杂草种子、动物尸体等,对消灭害虫、净化环境起着不可替代的作用。
自古就有?不打三春鸟?的说法,春季是候鸟迁徙最活跃的时节,也是鸟类繁殖的关键时期,如果人们在这时对它们进行捕猎,势必会对鸟类种群的生存和繁衍造成危害。
《鸟》
唐.白居易
谁道群生性命微,一般骨肉一般皮。
劝君莫打三春鸟,子在巢中望母归。
在宋徽宗宣和年间,有个很有钱的商人,名字叫杨序。在二十八岁的时候,梦见一位神人告诉他说:?你再过十天,就要死了。但是你能够救活一万条生命,可以免死。?
杨序说:?在这短短的十天内,要救活一万生命,恐不容易做满这数。?神人说:?佛经上说,鱼的卵,没经过盐腌的,就是经过三年,还可以孵化生出鱼来,你为什么不考虑考虑这个呢
于是杨序就把神人的话特别醒目地写在大路旁的墙壁上,让人都知道不要用盐腌鱼卵。
还看见人杀鱼时,就讨取鱼卵,扔到江中,一个月后,他又梦见神人,说:?你已救活亿万生命,数目已经够了,你的寿命已经得到延长。?后活九十岁才死。
春季钓鲫鱼饵料配方
开河钓鲫,伏天钓鲤,立秋钓鲶鱼,这是古人总结的季节性钓鱼规律。开河是指春天时江河上的冰开始融化,也就是江河解冻的意思。开河的鱼既好吃,又具有很高的营养价值,尤其是鲫鱼。2~4月的鲫鱼最为肥美,也是很容易钓到大鲫鱼的季节。那么,开春钓鲫鱼,哪种饵料效果好?下面,我们来讲下开春钓鲫鱼效果很好的饵料配方,开春钓大鲫鱼经常连竿爆护。
一、基础饵料。我们使用效果最稳定的老三样来作为基础饵料,经常钓鲫鱼的钓友都知道,老三样是指野战蓝鲫、九一八和速攻2号,三者搭配,钓鲫鱼的效果很稳定。开春钓鲫鱼,野战蓝鲫要用香腥版;九一八要用腥香版;速攻2号为状态饵,只有一种。
二、辅助饵。我们这里所说的辅助饵是指诱食辅助饵,红虫。开春钓鲫鱼,红虫等活饵对鲫鱼的诱食效果非常突出,大鲫鱼和小鲫鱼通杀,能够大幅提高鲫鱼的捕食欲望。红虫又称血红虫,就是摇蚊的幼虫,是鱼类的优良天然饵料,钓鲫鱼的效果很好。在开春钓鲫鱼开饵时,饵料中添加适量的红虫,好处颇多。
三、促食剂。开春钓鲫鱼,饵料的重心就是增强鲫鱼的活力,促进鲫鱼开口。要想达到这个目的,饵料中就需要添加两种物质,一种是鱼阿法,能够让鱼类变得兴奋的物质,增强鱼类的活力,一种是馥郁香多巴盐,又称鱼类饥饿激素,能够让鱼产生饥饿感,把鱼阿法和馥郁香多巴盐一起添加在钓鱼饵料中,对淡水鱼的促食效果是非常显著的。
四、开饵方法。下面,我们来讲下开饵的过程。首先,量取野战蓝鲫30克、九一八30克、速攻2号30克,三者一共90克(1克饵的体积约为2毫升,按照体积计算,90克饵料的体积约为180毫升),红虫30克,将它们放一起搅拌均匀;其次,再量取清水100毫升,添加0.2毫升的馥郁香多巴盐和0.1毫升的鱼阿法(如果在黑坑垂钓,用量加倍),搅拌均匀;最后,将水缓缓倒入饵料中,边倒边搅拌,搅拌均匀后,醒饵5分钟,轻轻揉成团,拉饵就开好了。
1、商品饵和市售小麦胚芽片
(1)商品小麦胚芽类饵料
小麦胚芽是鱼饵厂家生产饵料时,常见的一种原材料。典型如超诱,以及各种鲫鱼饵,都是含有小麦胚芽的饵料。往往这类饵料里,还会加入一些其他的谷物,比如花生麸、豆粕等等,用于配制更全面的成分、以及实现饵料状态上的粘或者散。并加入一些香型增加诱鱼性等。
(2)市售分装的小麦胚芽片
市售的小麦胚芽,有的是没有榨过小麦胚芽油的,有的是榨取完小麦胚芽油的。等级不同、含油量不同。购买分装的食品类小麦胚芽,往往是淡味的。
2、生的小麦胚芽和炒熟的小麦胚芽
小麦胚芽饵也有生的和熟的之分。
(1)生的小麦胚芽
营养成分没有变性,适合真正的野生鱼和草鱼等,不易打散,饵料在水中呈大片状散落,能够起到诱鱼以及在水底平铺打窝的效果。
(2)炒熟的小麦胚芽
谷物成分发生了变性,人闻有一种谷物焦香,对从小吃熟料长大的养殖鱼类、鲤科的鲤鱼、鲫鱼效果好一些。状态上,具有炒熟的谷物所具有的特性,比较碎,在打制过程中较为容易散开。
3、如何炒制小麦胚芽
(1)炒制原理
首先,针对养殖鱼,往往是吃人工加工的熟化颗粒饲料长大的。炒制的小麦胚芽相当于熟料。
炒制后,小麦胚芽的成分会发生改性:
比如熬汤时,如果熬一条未加工的鲫鱼,熬出来的就是清汤。但如果让鲫鱼稍微过油,让蛋白质变性,那么直观的,可以看到汤色变白。因为此时鱼肉中的蛋白质发生了改性,变成了更容易水解和析出的小分子。
(2)炒制方法
焖制:微波炉加工,简单方便,最大的好处是,不易炒糊,火候容易掌握。
炒制:使用明火炒制出来的。特点是加热时胚芽中的水分会蒸发,炒出来的焦香味大一些。
两种方法最大的区别是:做出来的状态不同。炒制后的更容易碎。但营养成分的变性更充分。
(3)保存方法
炒制小麦胚芽时:可以加入一些花生麸等,炒出香味、看起来变色即可。
出锅时,饵料还有五六十度的温度,趁热,加入一些鲫鱼商品饵,混合在一起,可以延长自制小麦胚芽饵料的保质期。
有条件的,可以进行抽真空小袋保存。
4、小麦胚芽、炒香麸和香糠的区别
三种饵料主要是等级的区别和用法的区别。小麦胚芽和麸子、糠是本质不同的三种材料,需要分情况使用。
(1)小麦胚芽
小麦胚芽本质是麦子的胚芽,成分上,营养较高,可以炒熟使用,也可以用生的。状态上,粘度较大。
(2)炒香麸
麸皮本质是纤维质,是种子外层的一层皮,对许多生物本身有一些诱食和适口性的作用。人虽然不吃,但对许多动物来说本身是一种食物。
生麸皮一般具有草香气味,韧性十足,是直接的植物成分,对草鱼等效果较好。熟麸皮也就是炒香麸。具有炒香的谷物香气,容易碎,对鲤鱼鲫鱼效果好一些。状态上,麸皮对饵料的溶散性,也就是说雾化,有调整作用。
(3)香糠
糠就是稻米、麦子、谷子等的壳,含有许多纤维质,也是作为饲料的谷物下脚料的一种。钓鱼时建议先泡制,否则入水容易散开。糠能增加饵料的脱落雾化,降低饵料的粘度。可用于打窝。香糠,就是炒制的糠。
5、小麦胚芽类饵料的用法
(1)拉大饵
小麦胚芽类饵料,可用于拉大饵。
一般80目拉丝粉2粉,120目拉丝粉一份,即可让饵料形成网状结构,然后加入一定量的雪花粉、粘粉,各种大片和小片状的小麦胚芽类鲫鱼饵,即可拉出饱满细腻的大饵。
这就相当于盖房子,拉丝粉即是钢筋,小麦胚芽是砖头,雪花粉、粘粉等是水泥。要组合在一起,才能实现拉出大饵的效果。
(2)调整饵料的状态
如果饵料中颗粒成分较多,比较黏,需要让状态更松散,则可以加入一些商品超诱类饵料,其中往往有大片状的麸皮、小麦胚芽,可以让饵料整体更加松散。
但如果你是自己购买,自己炒制的小麦胚芽,或者小麦胚芽粉,那么用法完全不同,甚至可以用于加粘饵料。因为商品饵是含有小麦胚芽的饵料,其中还加入了各种其他大片状的谷物,状态上比较散,而自己购买的小麦胚芽,往往是百分之百的小麦胚芽、其物理状态,是比较黏的,特别是小麦胚芽粉,基本可以作为粘粉使用了。因此用法不同,需要格外注意。
(3)基础性的成分补充
饵料中加入小麦胚芽,炒香麸,要比单纯的养殖颗粒,营养成分更丰富一些。钓大鱼时,更可以作为本味的谷物成分类饵料使用。
最后总结一下,我们市面上常见的饵料里,基本上就是由:养殖颗粒、小麦胚芽、豆粕、麸皮等谷物、酒米、雪花粉组成。特别是各种鲫鱼类饵料,本身含有大量的小麦胚芽。只是粗细搭配不同。
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