牛奶椰汁炖桃胶雪燕怎么做

牛奶椰汁炖桃胶雪燕的做法步骤

1.?桃胶要提前一碗泡，第二天就泡好了，去除杂质就可以了

2.?这是雪燕，泡发好的，才3小粒就泡出来大半碗，大碗哦，我买的这个雪燕无杂质，泡出来很好

3.?全部食材弄好，全部放入炖盅里，隔水炖一个半小时出来就是这样的了，味道特别好，这点够我一家人喝了，，一家五口，宝贝喝了一点，公公婆婆一人一碗，老公也是，我是吃了一大碗哦

4.?还有不懂的，可以评论，我再教你哦

雪燕怎么吃怎么做

材料

干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水

2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透

3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可

7.木瓜去皮去籽，切小块

8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

雪燕的吃法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕，具体做法如下：

1、冰糖炖雪燕

首先准备3克雪燕，准备一盆清水，将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出，并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。接着准备一个炖盅，将雪燕与冰糖一起放入炖盅中小火炖煮20分钟即可。

2、木瓜炖雪燕

准备3克雪燕放入清水中浸泡6小时，将泡发后的雪燕中的杂质清理干净，放入炖盅中小火慢炖20分钟。并准备一个木瓜切去三分之一，将木瓜籽去除，炖好的雪燕倒入木瓜中，小火再炖十分钟，并加入冰糖，即可食用。

3、牛奶炖雪燕

首先准备3克雪燕，用开水将其浸泡6个小时，并清洗干净。将雪燕放入炖盅中，加入纯牛芹槐奶，小火慢炖20分钟左右，加入黄冰糖，即可食用。

雪燕的挑法

1、看泡发率

就是雪燕在用水浸泡后膨胀的大小，优质的雪燕泡发率在30~50倍，泡发率越高，雪燕的品质就越好。且优质雪燕吸收比较强腔肆，一般放入水中几秒就开始吸收膨胀，反之劣质雪燕泡发率低，放入水中吸收率也不好。

2、尝口感

雪燕炖出来口感沙沙软软、有点润滑感感觉，炖后会呈现出一种透明的形状，跟燕窝炖后很相似，有的也会有淡淡的黄颜色。劣质的雪燕炖后颜色不透明，有的比较黄，甚至有的炖后有一种煞白色，绵绵的感觉，这样的雪燕品质就很差。

3、看形状

真雪燕形状成条块状、非常舒展、外表晶莹剔透、且通透性比较好；反之劣质雪燕呈块状、长短粗细不一、不够晶莹剔透、通透性差，这样的雪燕吃了也没多大效果。

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