莲藕猪踭汤的做法

汤是很多人喜欢的，关键也是由于汤对身体的协助较为大，喝粥对身体各层面改进拥有 非常好的协助，尤其是汤带有的一些微量元素，是非常容易消化吸收到身体，因此 在喝粥的情况下，全是需要留意要挑选营养成分高的，那莲藕猪骨汤是非常好挑选，对莲藕猪骨汤的作法怎样呢？

很多人对莲藕猪骨汤的作法并并不是很清晰，那样的汤在制做上，也不是难以，可是在制做那样汤的情况下，需要把握好具体方法，促使制做莲藕猪骨汤的情况下，可以顺利开展。

莲藕猪骨汤的作法：

原材料：鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少量。

作法：

1、鲜藕切片，猪骨头放进开水中焯去废弃物预留。

2、将鲜藕与猪骨头一同放进压力煲(水流量落进原材料后高约3指)火灾煮约15分钟，再转低火煮约20分钟后沸腾，藕和肉软嫩后添加食用盐调料就可以。

小技巧

1、藕的挑选是重要，要挑选老藕，如挑选嫩藕得话会烧不酥。

2、藕块如事前用盐腌一下会更非常容易烧酥

莲藕猪蹄汤做法窍门是这样的，先准备食材:猪蹄 一只 、 黄豆 适量 、 莲藕 适量 、 盐 适量 、 姜 适量 、 大葱 2根 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 花椒粉 适量

烹饪步骤莲藕洗干净，切成块，大葱切段，姜切片，黄豆清洗干净。

先把猪蹄洗干净切成自己喜欢的大小状，加上姜，大葱，猪蹄，料酒少许放锅里煮出血水后捞出。

锅里放油，把猪蹄放锅里炒一下，然后放花椒粉，生抽，炒香。

步骤4/5

把炒好的猪蹄，莲藕，黄豆，葱段，姜片放电饭锅里，加上适量的清水，倒一小勺料酒。按熬汤健，开始熬汤。

汤熬好后，最好再按一次熬汤健，继续熬了一次，这样猪蹄会更糯，汤更浓！最后熬好后再放入适量的盐。

这样莲藕猪蹄汤做好了，汤煲好以后，稍冷却，用勺子把上面的油撇走，这样就更健康了。煲过汤的莲藕和猪脚捞起，放点生抽、白糖一起翻炒均匀，就可以用来当菜了。

在做的时候，莲藕选炖起来口感面粉的那种、买那里老板会推荐的、我们这儿就是价格不一样、面的5元一斤、脆藕3.5一斤。

要一次性掺入足量清水。

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