家用烤箱烤香菇的做法

?家里有个烤箱，做菜也会变得很简单，这边炒着菜，那边烤箱烤着，一会的功夫就出来两道菜。哈哈。

?烤箱菜一般都比较简单易学，事先腌制好，入烤箱烤就可以了，非常省事，味道还不错，所以烤箱菜一般不会失败，不会做饭的人都可以一试哈。

原料：

香菇，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，橄榄油。

做法：

1、香菇洗净，剪去香菇梗，打花刀。

2、香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。

用料 ?

蘑菇

虾仁

白芝麻

豌豆（可选）

胡萝卜（可选）

玉米（可选）

香油

孜然粒

花式烤蘑菇的做法 ?

蘑菇洗净，去蒂，用厨房纸擦干水分，没有纸就甩甩

虾仁洗净，切小块（喜欢Q弹口感的可以不切，喜欢烤的表面脆点的可以切小块增加受热面积）其他肉粒也可以，我试过鸡丁也好吃

蔬菜切小粒。我选择了豌豆，胡萝卜，玉米粒，因为我买的冷冻袋装蔬菜粒里就是这些，而且红绿黄颜色鲜艳搭配起来会好看一点。也可以自选其他蔬菜，比如甜椒，土豆，刚刚切下来的蘑菇炳

虾仁（粒）和蔬菜粒混在一起，加入白芝麻，孜然，蒜粒，姜粉，胡椒粉，一点点盐，最后加入一点芝麻香油便于将材料稍微粘连一点。这些调料都是看个人喜好随意加入，不加任何调料其实也好吃

烤箱预热，蘑菇放进铺上锡纸的烤盘里，将混合好的虾仁蔬菜粒放进蘑菇里，200度烤15～20分钟（喜欢鲜嫩口感可以时间短一点，喜欢脆干口感可以烤再久一点）

烤好就可以开吃啦～蘑菇的汁水混合着虾仁的鲜香，好吃又上相

小贴士

1. 没有烤箱的可以试试原汁原味烤蘑菇那个菜谱里的平底锅做法，刷薄薄一层橄榄油然后放入蘑菇，小火15分钟

2. 看了很多烤蘑菇的方子都喜欢放奶酪焗蘑菇，我自己试过觉得还是不加好吃，一是会把馅料遮住，二是加了奶酪的话烤出来就是褐色的蘑菇上面一层**的奶酪，并不好看

3.这是一个比较随意的菜谱，弹性很大，食材调料温度时间都可以根据自己的喜好调整，怎么做都很好吃

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