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炸香菇的常见做法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:47:11浏览:11分类:美食推荐
炸香菇的常见做法?1.香菇清洗干净,沥干水分切片。
2.放入五香粉,少许盐腌制十分钟入味。
3.盆里打入一个蛋清。
4.把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。5.打到有鱼泡泡状。
6.倒入面粉,玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.加入五香粉,胡椒粉,适量的水,搅拌成糊糊状。(成拉起粗丝就可以了)9.把香菇倒进去沾满面糊。10.入油锅炸至金黄即可。(要中小火炸)11.成品图,美味可口。
主料:香菇200g
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
干炸香菇的做法:
1、香菇洗净,掰成块。
2、碗内打鸡蛋一个,面粉和淀粉按1比1的比例加水调成糊。加点盐和胡椒粉。
3、锅内放适量油烧至七成热
4、香菇在碗内挂上糊入油锅炸熟捞出即可。
5、装盘撒椒盐,孜然面,想吃辣的可以撒辣椒面。
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