葱油酥火烧的做法 葱油酥火烧怎么做好吃

用料

主料

自发粉300g

调料

色拉油

75g

食盐

适量

白芝麻

适量

葱油酥烧饼的做法

1.自发粉加入冷水和15克色拉油，1·5克盐和成面团醒置30分钟。

2.60克色拉油再大勺中加热。

3.加热至有气泡倒入40克面粉中。

4.加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。

5.葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。

6.醒置好的面团揉均匀搓条切段。

7.取一份擀成椭圆形，抹上油酥撒上葱花。

8.从上往下卷起。

9.两头封紧轻轻扭上两圈。

10.然后竖着按扁。

11.轻轻擀至成为烧饼生坯，做好后一次在上面刷上一层蜂蜜水。

12.刷水的一面沾满白芝麻。

13.依次盘放在烤盘。

14.烤箱预热22度放入烤盘烤制20分钟。

15.烤好以后放烤网冷凉即好。

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