蒸好的螃蟹吃不完的话，怎么

方法一

如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

方法二

保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

方法三

如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

保存熟螃蟹的注意事项

忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。

由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

没有人吃过香炸蟹柳棒我都会很伤心的好嘛

我们都知道，螃蟹是秋季热门食物之一，很多人都会在这个时候吃螃蟹，它的味道鲜美，蟹黄饱满，肉质紧实，吃起来很不错，深受人们喜欢。那么螃蟹没吃完下顿能热一次再吃吗？下面让我们具体来看看吧！

如果螃蟹保存完好，可以下顿热一次再吃。

螃蟹是一种冷的食物，当它们冷的时候可以加热吃。但是，如果蟹已经吃了一晚，建议不要再吃了。

这是因为吃了一晚上的螃蟹，在含有某些维生素的情况下，可能会将组氨酸分解成组胺，从而有发生组胺中毒的风险，引起恶心、呕吐、腹泻和其他症状。严重的情况会导致脱水、昏迷等，这是很危险的。

螃蟹是一种不能一次吃太多的食物，所以煮熟的螃蟹很容易吃完。如果你没有在一顿饭里吃完所有的螃蟹，你仍然可以在下一顿饭里把它加热，如果你把它保存好的话。

把不能吃的螃蟹晾干，放凉，用保鲜膜包起来，放在冰箱里存放一两天，因为它们不容易受细菌和热量的影响。

煮熟的蟹冷了之后，加热方式如下:

1、高压锅加热

将适量的水放入高压锅中，放置一个铁架子，将蟹放在铁架子上，加约2-3分钟左右，这种加热时间较短，减少了蟹类养分的流失。

2、煮水加热

锅中可加入适量的水，水沸腾时，将煮熟的蟹放入锅中，煮沸3-5分钟，至浮沫。把螃蟹拿出来。

3、二次烹饪

熟蟹可以加工成红烧蟹、油炸蟹、炒蟹等。炸蟹的做法如下:

①蟹肉去皮，裹上玉米粉。

②锅中放入适量的油，油热后，将蟹盖上玉米粉放入锅中。用筷子翻一翻，直到变成金**。

③准备小米粉、醋、盐等。做一个蘸酱碟，和炸蟹一起食用。

煮熟的螃蟹只能存放在冰箱中。对于短期存放，您可以用保鲜膜将螃蟹密封，然后将它们在冰箱中存放6-8小时。

如果您当天晚上还没有吃完饭，可以用保鲜膜包裹它，待冷却后放入冰箱。您也可以冻结它。但是，存放在冰箱中的煮熟的螃蟹最迟应在第二天中午之前到达，并且当您再次食用它们时，必须记住再次将它们蒸熟。进食时最好放些姜粉，有利于杀菌。只有以这种方式吃螃蟹，您不仅可以确保享用美味的食物，还可以考虑安全性。

如果您想将煮熟的螃蟹存放更长的时间，例如将它们存放一整夜，请将螃蟹放入冰箱。但是，直接冷冻会很容易使煮熟的螃蟹失去水分，变得非常干燥且难吃。冷冻后，可与蟹汤一起冷冻以保持蟹的风味。

香炸蟹柳棒

食材：

蟹柳棒 、鸡蛋、黑胡椒

做法：

1 蟹棒解冻，淀粉 加胡椒粉伍皮扰 加一个鸡蛋搅拌均匀

2锅里倒油，油八分热的时候蟹棒裹上鸡蛋液，放锅里炸，炸至金黄捞出，撒上椒盐花椒粉（出锅后撒料根据个人口味)

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