板栗用电饭锅怎么煮

制作方法：

第一步就是处理栗子。我们首先把买回的栗子，全部都清洗干净，尤其是栗子的表面要清理干净。然后我们在每一个栗子的表面都用刀子划出一道口子，也可以画出一个十字。这样做可以让栗子更加的入味，口感更加软糯。

第二步就是往里面加入辅料。我们首先往里面加入一些冰糖。如果你喜欢其他的口味也可以放入红糖，根据自己的口味决定。然后我们往电饭锅里滴入一些油，不需要太多。再往里面加入适量的清水，刚刚淹没栗子就可以。第三步就是进行焖锅。我们使用做米饭的按键，然后就让电饭锅自己运行。在这个过程中，不要暂停，也不要打开锅盖。在使用电饭锅煮好之后，不要打开锅盖，再焖10到20分钟左右，这样可以让栗子的口感更加的香软。

小贴士：1、自己在家里做糖炒栗子使用的电饭锅，最好是带有压力功能的电饭锅。这样可以让栗子的口感吃起来更加的软糯。2、大个的栗子不容易熟透，大家可以通过改刀和增加焖煮的时间来把栗子煮熟。

电饭锅蒸板栗的做法

1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行!

2、开完口的板栗稍微清洗一下，倒入电饭锅里，并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。

3、滴入一点植物油，滴入的量在小孩的一汤勺。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。

4、把板栗搅拌一下，按下煮饭键。等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了。

5、炒板栗时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，开口板栗容易粘到这些黑焦糖。炒板栗时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口板栗容易黏到这些黑焦糖。

板栗的功效与作用

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

5、味甘，性温，入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

6、板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

电饭锅蒸板栗是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。电饭锅蒸板栗样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话说口水都快流下来了，快来跟我一起学习一下这道菜怎么做吧！

电饭锅蒸板栗食材介绍

水(适量)

电饭锅蒸板栗的做法步骤:

1.板栗洗干净

2.用刀划一个十字口，要小心手噢！

3.取出内胆放适量的水

4.放一个小蒸壁（也可以不放蒸壁，直接把板栗倒入再加适量的水，水要没过板栗就可以）

5.倒入切好的板栗

6.按熟粥的键15分钟就搞定了！

7.蒸好了。

板栗的营养价值：1、能够益气健脾，因为从中医食疗的角度上来讲板栗性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀、反酸、烧心的人，如果适当的食用板栗，通过滋补脾经和胃经而有很好的益气健脾、增进消化能力的作用。2、能够补肾强筋，因为板栗同样入肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当的食用板栗，通过滋补肾经而有很好的补肾强筋、缓解症状的功效。

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