豆角炖香菇的做法，豆角炖香菇怎么做好吃，豆角

食材明细

豆角400克

香菇75克

色拉油40克

葱末2克

姜末2克

精盐2克

料酒15克

味精5克

香油5克

清汤适量

咸鲜口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

香菇豆角的做法步骤

1

将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。

2

将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。

3

热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。

4

倒入豆角翻炒，炒至断生。

5

加入清汤，精盐，酱油。

6

大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。

7

淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。

香菇烧豆角的做法，香菇烧豆角怎么做好吃，香菇

用料

主料

香菇200g

豇豆300g

调料

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

调和油

适量

香菇

炖豆角

的做法

1.豆角摘洗干净掰成段。

2.香菇洗干净切成块。

3.香菇入

煮锅

焯。

4.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

5.加

黄豆酱

翻炒。

6.豆角入锅翻炒。

7.加少许酱油翻炒。

8.加适量水。盖上锅盖炖。

开锅后改文火。

其间适时翻炒。

9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以，盐的量要控制好。

翻炒均匀继续炖。

其间还要适时翻炒。

10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒

11.汤收少了，豆角熟了即可出锅装盘。

香菇炒豆角的做法

1.准备食材：新鲜豆角切段，蒜切碎

2.香菇切块洗净

3.香菇放入热水中焯水，放入胡萝卜条焯水，一起捞出备用

4.热锅热油爆香蒜粒，放入豆角翻炒至熟

5.放入适量盐

6.放入焯水的香菇和胡萝卜条翻炒至熟

7.最后，调入水淀粉

8.大火收汁即可

9.成品

百科狗 baikegou.com