我想开个火锅店我应该做哪些准备呢？

开饭店是最简单的行业了，谁没有吃过饭呢，谁不知道什么口味的饭菜好吃呢？开火锅店是最简单的饭店行业，不会炒菜还不会煮汤么？关键是做好以下几个步骤：

1、先确定做哪类火锅，是自助火锅还是特色火锅，是锅底火锅还是白水火锅；

2、再选定地理位置，找个面积大、附近居民多、交通便利、租金低廉的门面房；

3、加盟就没必要了吧，还是自己给自己干，打造自己的品牌总比为别人凑热闹好；

4、装修和采购设备，火锅店主要是吃个环境，店面要时尚美观、突出个性、特点鲜明；

5、招聘员工，传菜工、收银员、配料师、厨师一应俱全；

6、办理证照，各种营业执照、所得税执照、卫生许可证等手续齐全；

7、广告宣传，要尽快凑齐人气，一炮打响，不要半死不活的。

可以试着跟银行搞活动

比如，使用某某银行的信用卡结账，周一到周四可以打折扣，至于多少折扣那要看你们打算怎么定了，招商银行就经常办这种活动，都是有周期性的。他们在某个阶段（一般是一到两个月的时间）到他们指定的10家左右的餐厅、咖啡厅刷该行的卡消费，会有很诱人的折扣，这些商家和银行联合一起做活动，从周一到周日，不同的饭店会在一个星期的某一天定位折扣日（比如某某西餐厅在这两个月里每个周二都会对使用某卡的顾客六折的价格，至于那让利的四折好像是餐厅和银行按比例分摊）。虽然利润低了许多，但是不必担心广告宣传和促销的效果，因为你们店的大名随着银行发出去的传单、邮寄给信用卡用户的账单折页、宣传册一起发到城市的各个角落。

我想这个方法是有效果的，不然也不会有饭店先后两次参与这项活动（我只碰到过两次这样的活动）

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