可乐肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

可乐

300克

五花肉

450克

辅料

芥花油

适量

食盐

少许

冰糖

2小块

料酒

适量

老抽

少许

葱姜

少许

桂皮

2小片

八角

2瓣

步骤

1.准备好可乐、调料及五花肉

2.新鲜的五花肉洗净

3.切大块

4.热锅凉油，煸香葱姜、桂皮和八角后盛出

5.放入五花肉

6.直至两面煎焦黄

7.滴放适量料酒

8.和少许冰糖

9.炒至冰糖溶化敛黏稠

10.重新放入煸好的葱姜调料，再倒入300克可乐

11.加盖大火

12.滚开后，转入小火慢炖

13.炖至还剩少许卤汁时，转大火，滴少许老抽

14.添加少许食盐

15.炒均后，关火

可乐鸡翅是大家常吃的一道美食，可乐鸡翅以可乐和鸡翅做为主要材料，配上葱、姜、料酒、酱油、鸡精和盐等等调料制作出来的美味。其看上去色泽艳丽，吃起来也是味道鲜美，鸡肉嫩滑，甜咸合适。

做法一

需要用到的材料：鸡翅、可乐、香菜、辣椒、姜、盐、蒜、生抽、火麻油

制作过程：

第一步：首先把需要用到的材料都给准备齐全，鸡翅膀用生抽、盐外加火麻油腌制，时间大概需要半个小时左右。

第二步：将锅烧热，将火麻油倒进去，鸡翅放入，把鸡翅煎到变色为止。

第三步：鸡翅变色之后，将已经准备好了的辣椒和蒜姜放入，均匀地翻炒。

第四步:将辅料放进之后，均匀地翻炒几下，把可乐倒入其中（不需要倒上太多，勉强将鸡翅盖过就可以了）。

第五步：开大火焖上10分钟左右等汤汁消失之后就可以出锅放进装鸡翅的容器里面。往鸡翅上撒上已经准备好的香菜就好了。

做法二

需要用到的材料：鸡翅、适量的可乐、酱油、少量辣椒、糖、葱、几个干辣椒料酒。

制作过程：

首先将葱切好，除了鸡翅以外，所有其他材料都混合在一起腌料。将鸡翅用刀均匀的切成两段，和腌料放在一起浸泡，时间大概需要40分钟左右的样子。把已经腌制好了的鸡翅放进已经加热的油锅里面过下油，用中火将鸡翅外皮炸到变成金**就可以出锅。

将腌料和炸好的鸡翅一起放进另一个锅里面，用大火煮知道水滚，那时候换成小火煮上约30分钟就可以了。

做法三

需要用到材料：鸡翅、可乐、酱油、食用油、八角、盐、

将鸡翅、可乐和酱油一起放进锅里煮开，煮开之后换小火炖，时间约30分钟。另外也没什么必须放的。往锅里倒上一点油，将八角放进去炒到爆香，把鸡翅放入继续炒，直到鸡翅变色到点可乐（同样将鸡翅盖过就可以了），换大火煮沸之后继续用小火炖，时间大概15分钟左右(10分钟也可)，最好用大火将汤汁蒸发点。从锅内拿出盛盘，就可以开使吃了！

偷懒小技巧：八角完全可以不用放，甚至盐都可以不放。除了可乐和鸡翅是必须要放的，其他随意。也可以按照众人口味放点八角、姜什么的（主要看自己喜欢什么口味），然后出锅前把葱放上去，完全随意

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