和风鲔鱼洋葱沙拉的美味做法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 12:53:13浏览:11分类:美食推荐
和风鲔鱼洋葱沙拉
材料
水渍鲔鱼罐头 1罐,洋葱丝 2粒,葱花 10克,柴鱼丝 5克,小磨坊吃饭珍青松-鲣鱼 5克,葱风味油60 c.c.,七味唐辛子 10克,味淋10 c.c.,酱油20 c.c.,白芝麻 5克,柠檬10 c.c
做法
1、将洋葱切丝以水抓洗三次(同洗米方式)后泡冰水冰镇,再沥干水份备用。
2、葱风味油及酱油倒入碗中搅拌,再加入味淋、柠檬汁拌匀,最后加入七味唐辛子及白芝麻拌匀。
3、鲔鱼罐头压干汁,放置于洋葱丝上并淋上酱汁,再撒上柴鱼丝、葱花及什蔬香松即可食用。
蒜香茭白马铃薯
原材料:茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法1、土豆切薄片,热锅热油,放进土豆块煎熟备用。2、茭白清洗切条,入沸水锅里焯熟备用。3、圆葱剁碎。蒜剁碎。4、冷锅冷油,放入圆葱爆香,倒进煎完的马铃薯煸炒。5、倒进茭白炒匀,加盐、黑胡椒粉炒匀。6、最终添加蒜泥,炒成蒜香味就可以。
梅干菜蒸南瓜原材料:冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法:1、霉干菜用小水泡发,清洗沥干水预留。2、姜和蒜各自切碎,葱弄成葱段,冬瓜切割成厚块。3、菜锅热,倒进霉干菜,煸炒至收干不必要水份,盛出来预留。4、锅里添加适量油,油热后,放入葱、姜、蒜、水豆豉,炒香。5、倒进冬瓜,煸炒一会儿。6、添加适量盐与鸡精粉,炒匀,盛出来和霉干菜翻拌,放在盘子里。7、锅里倒进适量水,水烧开了,将霉干菜冬瓜倒入锅,走红蒸10分钟即可。
杏鲍菇扣西蓝花原材料:香菇200克;西蓝花适当;耗油适当;老抽王少量;葱;姜;蒜;白砂糖少量;熟白芝麻少量;盐适量;味精少量作法:1、香菇切成片,西蓝花撕成小花,葱蒜切碎。锅中加水,加少许盐与食用油,水烧开后焯一下西蓝花,时长不可以很久哦,可能就30秒的时长。2、另起一锅,凉锅加点油,油烧再放一半葱蒜煸出香味,放西蓝花爆锅,放盐和味精、大骨汤(或冷水),走红1min起锅摆盘。3、锅中再次加点油,油烧之后另一半葱蒜煸出香味,放香菇爆锅。加耗油、老抽王、白砂糖、味精,烧沸料汁稠浓,起锅扣在西蓝花上,撒芝麻装饰设计。
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