豆腐胡萝卜素丸子怎么做

胡萝卜豆腐素丸子

食材明细：胡萝卜，豆腐，葱，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油

做法步骤：

1、胡萝卜洗净去皮。

2、擦丝。

3、豆腐碾成泥，也放入盆中。

4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

5、分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

6、借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。

7、金**出锅。

萝卜豆腐丸子做法步骤：

（适合一岁以上的宝宝）

食材：白萝卜、肉馅适量、豆腐适量

做法：

1、肥瘦肉自己剁成细馅儿，加入少量盐并加入少许葱姜末去腥；

2、豆腐不用切，加入肉馅儿开始用手捏；

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散；

4、白萝卜切细丝；

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。

6、待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视丸子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

白萝卜营养价值：

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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