做法，鸡肉炒米饭怎么做好吃，鸡肉炒米饭的家常做法

材料

白米饭

1大盘

猪肉碎

200g

豆角

3条（切粒）

高丽菜

1/4个（切丝）

鸡蛋

3粒（打散蛋汁）

食油

蒜蓉

6瓣

虾米

100g(剁碎)

盐

酱清

芫荽

2根（切碎）

黄瓜

一条（切丝）

指天椒

做法

热镬烧油煎蛋盛起备用。

添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。

倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底，

跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。

继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。

装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。

焖米饭怎么做好吃，鸡肉焖米饭的家常做法

主料

米饭

300克

鸡胸肉

半个

胡萝卜

1个

黄瓜

1根

辅料

食用油

适量

盐

适量

生抽

1匙

料酒

1匙

白糖

2／1匙

五香粉

适量

姜

2片

葱

1颗

步骤

1.大米饭，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，姜，葱。

2.鸡胸肉去骨，用清水浸泡半小时去血水。

3.胡萝卜和黄瓜切丁，鸡胸肉切丁，姜切末，葱切碎备用。

4.把生抽，料酒，盐，五香粉，白糖，姜末放入鸡肉丁里腌制半小时。

5.炒锅烧热后倒入食用油，油5成热后下入鸡丁炒至变色。

6.炒熟的鸡丁盛盘。

7.炒锅留底油，下入葱花爆香。

8.下入胡萝卜丁翻炒片刻。

9.倒入大米饭把米饭打散，翻炒均匀。

10.倒入黄瓜丁翻炒片刻。

11.下入鸡丁翻炒均匀。

12.出锅前撒上盐调味即可出锅。

13.好香的鸡丁米饭。

小贴士

鸡丁和黄瓜胡萝卜切均匀的小丁，

五香粉按个人口味适量添加，

最后盐也要适量的添加。

1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。

2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。

3.和米一起放入电压力锅中。

4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭即成。

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