嫩玉米怎么炒好吃

准备材料：速冻玉米粒300克、火腿肠1根、黄瓜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、味极鲜酱油少许。玉米粒解冻清洗干净，黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎。炒锅加入适量油，爆香葱姜、五香粉，加入所有备好食材翻炒，加入盐、少许味极鲜酱油调味，出锅装盘。

准备材料：速冻玉米粒300克、火腿肠1根、黄瓜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、味极鲜酱油少许。

1、玉米粒解冻清洗干净，黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎。

2、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉。

3、加入所有备好的食材翻炒，加入盐、少许味极鲜酱油调味。

4、出锅装盘。

食材：

玉米粒（即食玉米罐头更好吃）、牛奶、糯米粉和玉米淀粉1：1

做法：

1水开后下玉米粒加糖煮，煮好后捞起过冷水沥干

2沥干后的玉米粒加入糯米粉和玉米淀粉，加一点牛奶，用手抓匀看不到干粉，整体是黏糊的有水份的状态，不要太湿，煎的时候不会散

3锅中倒油，油量需没过大部分玉米粒，加热到满眼后倒出2/3备用，剩余1/3在锅中

4倒入玉米粒，用铲子使玉米粒单粒铺平，摊好后小火煎炸3分钟，太厚很难炸脆

5倒刚刚2/3的油进锅中，转中火炸3分钟直至金黄酥脆，再把锅中油小心倒出，利用锅中弧度将玉米烙滑出，不要翻面会散架

6用吸油纸晾一会玉米烙，撒上一些绵砂糖，喜欢沙拉酱的可以挤一些

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