桔子加工可以做那些食品?

我国柑橘种植广泛，品种繁多，像四川的粑粑柑，广西沃柑、椪柑，湖南脐橙等，都是柑橘的一种！成熟的柑橘皮薄肉软，甘甜如蜜，非常美味！只是柑橘的时效性短，也特别不耐储藏！如遇到市场行情低迷，大量集中上市，很容易产生滞销，可以广开市场，用柑橘深加工！

柑橘深加工能做什么？

1.果汁.柑橘跟其他水果一样都是可以深加工成果汁的！用柑橘肉鲜榨成柑橘汁，橙汁等，酸甜可口，备受欢迎！

2.陈皮.柑橘皮晒干便是陈皮，陈皮是可以入药的，也可以做成陈皮糖！橘皮也可以磨成橘粉，入药，增香，去异味，功效很多！在广东有人多人喜欢用干橘皮分撒在番石榴上吃，别有一番风味！

3.罐头.市面上有很多菠萝罐头，黄桃罐头，雪梨罐头等！柑橘也是可以加工成罐头的！风味口感具佳，可延长至1年的保质期！

4.橘子酱.柑橘也是可以加工成橘子酱的，用橘子酱可以做沙拉，烹饪调味去腥！也可以用橘子酱调味果汁！

除此之外柑橘还可以深加工成橘子糖，橘子干，橘子酒等食品！

希望我的回答能够帮助到你

橘子观察日记

吃橘子剩下的橘子皮，要怎样才能变成可口又健康的九制陈皮呢？按照传统做法，需要经历浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等一系列工序。点子达人陈政教你做陈皮，只需要3个步骤，还不用晒，随时想吃随时就能做！

材料

橘子皮、甘草、盐、白糖

九制陈皮除了橘子皮特有的清香味，还有一股回甘的凉甜味，这种味道就来自甘草，它味甘性平，具有补脾益气、清热解毒、驱痰止咳的作用，是九制陈皮中不可缺少的配料。

先给橘子皮去苦，把橘子皮放到碗里面，放少量盐，加入清水不停揉搓，把里面的苦水揉出来。

水变浑浊后，换水继续搓洗，反复3次，水变得相对清澈时，就可以挤干水分装盘备用了。

烧一锅开水，水开后把搓洗过的橘皮倒入锅里。

煮30秒后捞出，这个步骤可以去除橘皮中残留的苦味。

以1斤橘子皮为例，在500毫升水里放15克甘草，大火煮沸。

水开后关小火继续熬煮，让甘草的味道充分地融到水里。大概熬煮10分钟，锅里的水只剩下1/3左右，就可以把锅里的甘草捞出来了。

倒入橘子皮，放5勺糖、1勺盐，继续小火慢慢煮。锅里的水会越来越少，我们一定要不停搅拌，防止橘子皮粘在锅底。

糖和盐全都融化，锅里的水差不多收干以后，就可以把橘子皮出锅了。

将橘子皮尽量摊平在碟子里，放入微波炉高火微波2分钟。为了避免橘子皮受热不均匀，导致脱水烤糊，我们要分多次进行烘干，

每次高火微波2分钟，一共进行4次即可。

瞧瞧我们自制的九制陈皮，鲜艳的橘色泛着淡淡的光泽，光是看着就觉得食欲大开！

尝一口，陈皮一点也不苦，橘子的芳香在嘴里弥漫，还有甘草带来的丝丝清甜，感觉特别舒服！

开胃解腻、止咳化痰的九制陈皮的做法，你记住了吗？自己在家做，没有添加剂，吃起来又安全又健康又放心，赶快动手做起来吧！

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责任编辑：于晓腾

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橘子观察日记1

　“黄灯笼，绿宝盖，盛满黄饺子，吃掉黄饺子，吐出白珠子。”这是什么呢？原来，这是我最喜欢吃的水果——桔子。

　桔子的颜色许多许多，有的黄澄澄，有的黄中带青，还有的青中带黄等等。桔子的形状可多了！没成熟的时候像一个小灯笼，成熟后向我们体育课投的垒球；仔细观察，上面还带有许多黑色的小麻豆，十分可爱。剥开那厚厚的，长满麻豆的连衣裙，会发现一个又一个小兄弟围在一起，正在睡懒觉哩！而且你还会闻到一股浓浓的香味，没准，你的口水已经流到下巴边了呢！然后你尝尝那桔子，一股酸甜可口橘子汁甜到了你的心底，让你吃了还想吃，但是不要吃得太多，不然会上火的哦！桔子的作用也非常大，可以炕腊肉，给我们做菜，还可以做药，为病人治病……

　桔子这么好吃，我怎么能不喜欢它呢？

　今天上作文课，老师给我每人发了一个桔子，让我们观察。

　我把桔子放在手上，看到桔子圆圆的，黄黄的像一个小皮球。它大小不一，最上面还有一根果把，像它的头发。它身上有一些小水泡，犹如它的呼吸孔。最下面还有一个小灰点，如同人的眼睛。我把桔子拿到鼻前，一股淡淡的桔香味扑鼻而来，使人神清气爽。老师让我们剥开桔皮，我听到了“嗞嗞”的声音。里面藏着一个小南瓜，金**的小南瓜上有一层白白的，细细的东西，老师告诉我们那叫桔络。桔络像给桔瓤披了一件白色的纱衣。我撕掉橘络，看到十个桔瓣围在一起，似乎十个兄弟在说悄悄话。我掰下一瓣仔细看，桔瓣黄黄的，弯弯的像一个月牙，像一条小船，像一个香蕉。我剥开透明的桔皮，金黄的桔肉展现在眼前，它像一粒粒玉米，像一滴滴小雨滴。里面还有几个白白胖胖的核儿，像几个小宝宝在睡觉。这时口水是飞流直下三千尺，我迫不及待地将一瓣桔子放进嘴里，酸酸的，甜甜的，爽口极了。桔子不仅好吃，而且有很多用途。桔皮晒干了可以泡茶，做药，有化痰止咳，开胃的功效。桔瓤可以做甜点。

　桔子的作用真多呀!我真喜欢它。

　今天老师给我们上了一节观察桔子课。

　桔子颜色是金**的，圆圆的，像一个小灯笼。桔子皮上面有很多桔色的小水泡，它们是桔子用来呼吸的。如果你不小心把它挤破了，再用手摸眼睛，就会感觉眼睛很酸。桔子的两面三刀边有两个孔，像桔子的小眼睛，一直在看着我，好像在对我说：“你快吃了我吧，我很香甜的！”桔子软软的，滑溜溜的，闻起来有一股清淡的香味。桔子真可爱呀！

　我使劲剥开它的外衣，有种吱吱吱的声音，同时有一股扑鼻而来的浓浓的香味。剥开的桔子皮像一朵小花，还像章鱼，更像观音菩萨的莲花宝座。桔子瓤圆圆的像一个**的小南瓜。上面沾有一层白色的东西，很像白纱。我数了一下，一共有十二个桔瓣，像很多人在一起开会。我掰开桔子，撕了一片桔瓣，像小船，像月牙，像饺子，还像一个金元宝。我轻轻地揭掉桔瓣外面一层薄薄的皮，发现里面有许多桔**的果粒，像大米粒。

　桔子的用途很多，桔子可以做罐头，桔子皮能做中药等等，我非常爱吃桔子！

　今天妈妈买了几个桔子，我望着大大的惹人喜爱的桔子，情不自禁地观察了起来。

　啊，桔子的颜色实在是太漂亮了，黄中带着微微的绿色，绿中带着淡淡的微黄。再说叶子吧，它盖在桔子上，好像为它盖上了过冬的被子。桔子是一个轮胎的形状，如果把桔子立起来碰一碰，好像还可以转哩！我把桔子握在手心里，不大不小正好握住，还有一种沉甸甸的感觉呢。我凑到桔子面前闻了闻，一股淡淡的香味扑鼻而来，就连我的眼睛也有点酸酸的了。我又望了望桔子，它好像在对我说：“快来吃我吧，我很好吃的，我好想让你吃啊……”

　这时，我终于禁不住桔子的诱惑，抓起一个桔子就咬了下去，啊？好酸好酸！原来我还没剥皮呢。于是我就认真地剥了起来，我先穿通最下面的凹点，小心地去皮。剥开皮后，桔子的香味更浓了。我把它掰成两半，就像两个小小的摇篮。上面的桔囊好像一条条胡须，多得数也数不清。这一切让我馋得直流口水，我连忙掰了一瓣放在嘴里。桔子的味道好吃极了，酸中带着甜，甜里夹着酸。我还为桔子编了一段广告语：桔子味道好极了，吃一瓣学会飞翔，吃两瓣坚如磐石，吃三瓣长生不老，哦耶！正当我吃得高兴的时候，爸爸走过来对我说：“桔子不能多吃，否则会上火的。”接着，他又说：“桔子的皮泡茶喝可以治上火。”原来小小的桔子也有学问，今天我又学到了很多知识。

　今天，我一放学回家，就闻到一股清香，不用四处侦查就知道妈妈又买回了橘子。我可喜欢吃橘子了，但是还从来没有仔细观察橘子。妈妈提议：“你为何不仔细观察观察？”我马上欣然接受这个建议。这些橘子都长的圆圆的，有的有我拳头那么大，有的橘子柄上还带着叶子，橘子外表的颜色是黄中带绿，绿中透着黄，一颗颗芝麻粒般大小的小黄点点缀其间，特别美丽。它的肚子上还有一个小点，我想它们也和我们人一样长着肚脐吧！如果你把这些橘子放到胳膊上，你会感到凉凉的，摩擦自己的脸蛋也有一种凉飕飕的感觉。我迫不及待地剥开一个橘子，顿时一股沁人心脾的芳香扑面而来，连掰橘子的手指都是香的，里面有十几个**的月亮娃娃像兄弟姐妹般得紧紧拥抱在一起。我早已垂涎三尺，迫不及待地尝了一片，又酸又甜，又好吃又解渴，连每个毛孔都感觉舒坦。

　第一次认真观察橘子，没想到竟能在这个小小的世界里得到大大的快乐，既吃了酸甜可口的橘子又有了如此美妙的体验。观察，让我的生活更加丰富多彩！

　“叮铃铃”！“叮铃铃”！上课了，同学们坐在教室里，等老师来上课。不一会儿，老师走进教室，笑咪咪地对我们说：“同学们！你们吃过桔子吗？观察过桔子吗？”“吃过桔子，没观察过桔子。”同学们异口同声地说。老师说：“没关系，今天我们就来观察一下桔子吧！”接着，老师就像一们魔术师一样，变出了一盘散发着清香的水果。有苹果、柿子... ... 当然，肯定是少不了桔子的喽！因为他是今天的主角！观察开始了，同学们发现桔子身体小小的，圆圆的，像一个圆溜溜的小皮球，跟小朋友的拳头差不多大小。它穿着一身金黄的衣裳，外面还绣着绿色的花纹呢！漂亮极了！我好想去请教一下“桔子女士”，问问她这件衣服是怎样做的，因为我也好想给妈妈一件。我想：妈妈穿起来一定很好看。桔子拿在手软软的，冰冰凉的，像一块玉一样，真舒服。摸一摸，它浑身上下长满了许多小疙瘩，这些小疙瘩是桔子“呼吸”的.嘴巴呢！老师说：“同学们，现在你们可以剥开桔皮了。”同学们慢慢地剥开桔皮，只见一股浓浓的清香扑鼻而来。仔细观察，发现里面露出了10个左右的月牙形的果肉，果肉外面包着一层白色的网衣，像蜘蛛网一样。掰开一瓣，放进嘴里，轻轻一咬，像吃了整瓶醋一样。酸！酸！酸！... ... 这三个字从我嘴里不断地生长出来。老师告诉我们桔子皮可以泡脚，晒干后可以泡茶喝... ...

　我爱吃桔子！

　今天，我们在作文课上观察桔子。

　桔子金**的，圆圆的，像一个车轮子，像一个小灯笼，还像一个小皮球。桔子上面有许多桔色的小水泡，小水泡是桔子用来呼吸的。如果把它挤破了，汁水刺进了眼睛的话，眼睛就会觉得很酸。桔子皮上有一个小黑点点，真像一个黑亮亮的小眼睛，在看着我，它可能对我说：“快点吃了我吧，快点吃了我吧。”桔子摸起来凉凉的，滑溜溜的。放在鼻前闻起来淡淡的一股香味。桔子很可爱吧!我把桔子的皮剥开了，剥皮的进修，我听到了“吱吱吱”的声音，有一股浓浓的气味。剥开的桔子像一朵花，还像一条章鱼，更像一个莲花宝座。桔子瓤像一黄黄的小南瓜，上面还有一层白色的轻纱。我数了数，想看看它有几个桔子瓣，结果有十

　二个桔子瓣呢，真多呀!它们聚在一起像是玩游戏。我撕下一个小桔瓣，桔瓣像小船，像月亮，还像金元宝。我大口大口地吃着，我感觉桔子香香的，甜甜的，非常好吃。桔子瓣的果粒晶莹剔透的，像一个个小米粒，我很喜欢吃桔子。

　桔子有很多用途。能帮人解渴，桔子皮还可以做小桔灯，还可以止咳。

　今天，老师带了几个桔子让我们观察桔子。桔子圆圆的、扁扁的，像小巧玲珑的南瓜，又像汽车的轮胎。桔子的外皮是桔**的，像桔子宝宝的皮衣裳。仔细瞧，滑滑的桔皮上有许多密密麻麻的小黑点，这是桔子宝宝用来呼吸的。摸一摸，好滑啊，也好舒服呀!捏一捏，还软软的，像有弹性的弹力球呢!不小心弄破了它的外皮，一阵清香扑鼻而来，让我口水直流。桔子皮顶上还有一个柄，就像桔子宝宝的一顶小帽子。

　我们迫不及待地剥开桔子的外皮，桔子香味弥漫了整个教室，我觉得桔子的外皮香极了。桔**的桔子像桔色的汽车的车轮，一片片的桔瓣像桔色的小船，又像桔**的香蕉。它们围坐在一起，好像很多小娃娃在做游戏。再剥开内皮，一颗颗果肉，晶莹透亮，美丽极了!吃上一口，酸溜溜的，甜滋滋的。鲜美的桔子全身都是宝。桔子皮可以做药，晒干了还可以泡茶，桔子肉可以做饮料。

　桔子是我的最爱，我最喜欢吃桔子了!

　每到秋季，我在家乡每天都能吃到一盘鲜亮的水果——橘子。

　橘子黄橙橙圆溜溜的，远看就像一个小皮球，近看像灯笼。当你一走近它，一股清香就会扑面而来，让你不觉赞叹：好香的橘子呀！橘子和我的拳头一样大，它披着一件金**的外衣，看上去就像一个金**的小太阳。用手摸起来很粗糙，原来是这些小孔在作怪，扒开它的外套，你会发现一件“网衫”，就像巧手的蜘蛛织成的大网，笼罩在橘子的身上。里面是金色的果肉，果肉是一片一片的，连在一起，大约有七八个左右，像兄弟抱在一起，在那里窃窃私语，当你把它放进口中的时候，甜津津的果汁会甜到你的心底，这时你会情不自禁的说：“味道美极了！”里面有一颗珍珠般的籽儿，顿时感到清爽无比，还想再来一个。在我们家乡，橘子也会给农民带来不小的财富，这句话可不是吹的，把橘子包装好，运到大城市卖出，它可是我们的“摇钱树”啊。

　我喜欢的水果，但最喜欢橘子。

　平时，我最爱吃橘子了。今天上午，妈妈下班回来，手里拿着一袋橘子。我高兴地接过妈妈手中的橘子，拿出一个来。

　橘子的颜色是橘红色的，蒂部周围还泛着一层青绿色呢!它的形状圆圆的，像一个压扁了的网球，又像一个橘红色的小灯笼。它的表皮有一些凹凸不平，摸上去像一层细砂摩擦着皮肤。最引人注目的要算耷拉在橘子两边的两片叶子了，这两片叶子使整个橘子远看就像一只耷拉着两只长耳朵的哈巴狗的脸蛋。我想：这一定是一个好橘子，掂了掂，嗯!还真沉呢!起码有四五两重。

　我迫不及待地把它剥开，只见里面露出圆圆的胖胖的果肉，在“荷叶”的衬托下，像一朵含苞欲放的荷花花苞，真让人喜爱，使我垂涎欲滴。我掰了一片橘瓣放在阳光下一照，哇!晶莹剔透，真漂亮。我连忙将它放进嘴里一咬，嗯!那甜中带酸的味道令人同味无穷，而且还没有一粒籽呢!我一口气把一个橘子都吃完了，还不过瘾，刚想拿第二个，妈妈说：“什么东两都是少吃有益，橘子吃多容易上火。”我以为妈妈在骗我，便一连吃了三四个。晚上，我发现我的嘴唇上果然有一个红红的泡泡，这时，我才知道，橘子虽然好吃，但容易上火。

　从那以后，我懂得了什么东西都是少吃有益的道理，我也更喜欢吃橘子了。

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